Przepis na piłkę chili

Postępuj zgodnie z tym bardzo prostym przepisem, aby przygotować chile de bola, bardzo oryginalną kanapkę.

SKŁADNIKI

(Od 6 do 8 sztuk)

• ½ kilograma surowych pestek dyni
• 3 papryki ancho ociekane i namoczone w gorącej wodzie
• 5 suszonych papryczek chili (morita) namoczonych w gorącej wodzie
• Sól dla smaku
• 6 lub 8 łusek kukurydzy namoczonych i odsączonych.

PRZYGOTOWANIE

Nasiona piecze się na patelni, ciągle mieszając, aby się nie przypaliły. Mielone są w robocie kuchennym lub maszynce do mielenia mięsa razem z namoczonymi papryczkami chili, odrobiną wody z moczenia i solą na gładką konsystencję pasty do smarowania. Ten makaron jest zawinięty w liście tamale i może być przechowywany do tygodnia w lodówce.

PREZENTACJA

Podaje się go zawinięte w ten sam arkusz z tortillami i awokado, aby zrobić taco.

Wideo: Zapiekane papryczki chilli - (Może 2024).