Przepis na chili lub czarne nadzienie

Czarne nadzienie znane również jako chilmole to typowe danie z Jukateki. Wypróbuj z tym przepisem!

SKŁADNIKI

(Dla 6 osób)

• 6 filiżanek rozdrobnionego kurczaka z rożna lub posiekanego pieczonego indyka
• 9 filiżanek dobrego bulionu z kurczaka lub indyka
• Ale pokrojone
• 60 gramów czarnego nadzienia lub chilmole (można użyć tego dostępnego w sprzedaży)
• 2 jajka na twardo, pokrojone w plasterki

Dla ale:

• ½ kilograma mielonej wieprzowiny
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 1 średni, nieobrany pomidor, posiekany
• ¼ dużej papryki, posiekanej
• 2 łyżki mięty pieprzowej
• 1 jajko na twardo, grubo posiekane
• 1 surowe jajko
• sól dla smaku

PRZYGOTOWANIE

Rosół podgrzać, dodać posiekanego kurczaka lub indyka, czarny farsz pokroić w niewielką ilość bulionu, tyłek pokroić w plasterki i udekorować plastrami jajka na twardo.

Dla ale:

Wszystko jest bardzo dobrze wymieszane, zawinięte w płótno z koca nieba i związane; Gotuj w wodzie w podwójnym kotle na grillu przez około 30 minut, ostudź i pokrój.

PREZENTACJA

Podaje się go na talerzach do zupy w towarzystwie białego ryżu i świeżo przygotowanych tortilli.

Wideo: Domowe RAVIOLI z cukinią i ricottą . Karol Okrasa u0026 Kuchnia Lidla (Może 2024).