Przepis na pstrąga w marynacie

SKŁADNIKI

(Dla 1 osoby)

• Pstrąg dobrze umyty, rozłupany i bez kości
• Olej kukurydziany do smażenia

Do marynaty:

• 4 papryczki guajillo, okorowane i pozbawione żyłki
• ¼ małej cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka oregano
• ¼ szklanki octu
• 1 łyżeczka bulionu drobiowego w proszku lub soli do smaku
• 1 łyżeczka oleju kukurydzianego

Zapiekać:

• 75 gramów startego sera Manchego lub innego rodzaju sera, który dobrze się topi

PRZYGOTOWANIE

Pstrąg bardzo dobrze smaruje się marynatą i smaży na patelni z gorącym olejem, zaczynając od brzucha, a kończąc na skórze. Umieszcza się w naczyniu, posypuje startym serem i zapieka na grillu.

Ubieranie się:

Papryczki chili moczy się w bardzo gorącej wodzie, miesza z pozostałymi składnikami i odcedza.

PREZENTACJA

Podaje się go na indywidualnym talerzu z dobrą zieloną sałatą.

marynata do ryb jak gotować pstrąga marynata rybna z pstrągami przepisy kulinarneotruchatruchas

Wideo: Przynęty na szczupaka czyli sposób na ostrożne drapieżniki (Może 2024).