PRZEPIS NA MASĘ QUESADILLAS Z CIECIERZYCY

Send

Jeśli lubisz quesadillas, będziesz ich pragnąć bardziej. Znakomity przepis!

SKŁADNIKI

(Dla 8-10 osób)

1/2 kilograma ciecierzycy
1/2 kilograma dobrego ciasta na tortille
2 papryczki chili ancho namoczone w bardzo gorącej wodzie i odsączone
Sól i pieprz do smaku
Olej kukurydziany lub smalec do smażenia
200 gramów dojrzałego sera lub świeżego sera startego lub pokruszonego
1 szklanka śmietanki kremówki

PRZYGOTOWANIE

Ciecierzycę gotuje się w zimnej wodzie bez soli do miękkości, następnie dodaje się sól i gotuje jeszcze kilka minut; następnie odsącza się, obiera ze skórki, miele z papryczkami chili i miesza z ciastem; do tego dodajesz sól i pieprz do smaku. Z tego ciasta powstają cienkie i małe tortille nadziewane serem, zawijane i smażone na gorącym oleju lub maśle. Na koniec odsącza się je na papierze chłonnym i podaje do smaku ze śmietaną i sosem chili.

ciecierzycaagarbanzoquesadillaquesadillastortillatortilla z serem tortilla z ciecierzycy tortille z ciecierzycy

Send