Kurczak szafranowy

Odkryj przepis na przygotowanie pysznego kurczaka z szafranem ...

SKŁADNIKI DLA 4 OSÓB

¼ szklanki oliwy z oliwek.
1 kurczak pokrojony na kawałki.
2 ząbki czosnku, rozgniecione.
1 średnia cebula pokrojona w cienkie krążki
2 łyżki mąki, 1 szklanka bulionu drobiowego
3 szklanki białego wytrawnego wina
½ łyżeczki szafranu, soli i pieprzu do smaku
125 gramów migdałów pokrojonych w płatki

PRZYGOTOWANIE

Kurczaka posmarować zmiażdżonym czosnkiem, doprawić i usmażyć na oleju, dodać cebulę i gotować, dodać mąkę i smażyć minutę. Dodaj bulion drobiowy, białe wino i szafran, gotuj na małym ogniu, aż kurczak będzie miękki, a sos gęsty. Kurczaka wyjmujemy, sos odcedzamy, kurczaka wkładamy z powrotem i dodajemy migdały, bardzo dobrze podgrzewa się i natychmiast podaje.

PREZENTACJA

Kawałki kurczaka układa się na pojedynczych talerzach i podaje z białym ryżem.

Wideo: Proste danie bez zbędnych kłopotów, które zawsze wychodzi pysznie. Cookrate - Polska (Może 2024).