BULION Z BOBU Z NOPALES

Send

SKŁADNIKI (DLA 8 OSÓB)

600 gram suszonej fasoli.
1/2 szklanki oliwy z oliwek.
2 średnie cebule drobno posiekane.
2 ząbki czosnku drobno posiekane.
2 1/2 litra bulionu z kurczaka.
1 gałązka epazote.
8 dużych nopales pokrojonych w paski, ugotowanych i odsączonych.

PRZYGOTOWANIE

Od poprzedniego dnia fasolę moczy się w zimnej wodzie i odsącza. W dużym garnku rozgrzać olej, przyprawić cebulę i czosnek, następnie dodać fasolę i smażyć kilka minut; Dodaj bulion drobiowy i epazote i gotuj na małym ogniu, aż fasola się ugotuje. Na koniec dodaj nopales, gotuj przez kilka minut i podawaj.

Jeśli chcesz, możesz dołączyć do bulionu kromki smażonego chleba.

Zupa bobowa Zupa fasolowa Nopales Zupa fasolowa z Nopales

Send