Jedzenie Queretaro jest z natury pyszne; Podobnie jak wiele innych kuchni w kraju, była karmiona tradycjami kulinarnymi przyniesionymi przez Hiszpanów i mistrzowsko dostosowana do produktów ziemi i różnych regionów kraju.
Jedzenie Queretaro jest z natury pyszne; Podobnie jak wiele innych kuchni w kraju, była karmiona tradycjami kulinarnymi przyniesionymi przez Hiszpanów i mistrzowsko dostosowana do produktów ziemi i różnych regionów kraju.
Tak więc smak jest reprezentowany przez typowe enchiladas, różnorodność tamales prawdopodobnie odziedziczoną po Bajío i pyszny grill, który jest tu przyrządzany ze specjalnie przygotowanymi baranami. Wśród tradycyjnych potraw miasta Querétaro jest kurczak w ogrodzie, zwany także kurczakiem z hortelano, który jest przygotowywany z winem, cukrem, gruszkami, jabłkami i brzoskwiniami, oprócz czosnku, pomidora, cebuli i przypraw, które sprawiają, że prawdziwy przysmak.
W pozostałej części stanu możemy znaleźć kilka przysmaków, które często uważane są za przekąski, jak np. Przepyszne wędliny i enchiladas Serrano z Sierra Gorda; fantastyczne acamayas, czyli ogromne krewetki rzeczne podawane z sosem czosnkowym lub chipotle; Carnitas z Huimilpan, Pedro Escobedo, Tequisquiapan lub San Juan del Río. Każdy znajdzie tu coś dla siebie, aw dziedzinie deserów region produkuje bardzo dobre słodycze piloncillo i miodowe, pyszne śniegi z La Cañada i wiele rzeczy o smaku i tradycji.
Najlepszą rzeczą, prawie we wszystkich przypadkach, jest dać się ponieść temu, co oferują nam podczas naszej podróży i po prostu cieszyć się tym.
