Przepis na kurczaka w cuñete

Wypróbuj ten przepis i ciesz się bogatym, opalonym kurczakiem o smaku ziół.

SKŁADNIKI

(Dla 8 osób)

• 2 kurczaki pokrojone na kawałki
• Sól i pieprz do smaku
• 3/4 szklanki oliwy z oliwek
• 2 średnie cebule, pokrojone w pióra
• 4 ząbki czosnku
• 3 liście laurowe
• 4 gałązki świeżego oregano lub 1 łyżeczka suszonego oregano
• 3 gałązki świeżego majeranku lub 1/2 łyżeczki suszonego
• 6 czarnych papryki
• 2 szklanki octu z białego wina
• 3 szklanki białego wina

PRZYGOTOWANIE

Kurczaka doprawiamy solą i pieprzem. W rondelku rozgrzać olej i smażyć kawałki kurczaka na złoty kolor; następnie usuwa się je z oliwy i tam doprawia się cebulę i czosnek; kurczak składa się z ziołami, papryką, octem, winem, solą i pieprzem. Pozostaw na ogniu na małym ogniu, aż kurczak się ugotuje (w razie potrzeby dodaj trochę wody). Wyciąga się go z ognia i pozostawia do ostygnięcia, aż stanie się galaretowaty. Podaje się go na zimno, w towarzystwie białego ryżu.

Źródło: Wskazówki od Aeroméxico nr 19 w stanie Meksyk / wiosna 2001

Wideo: Ekspresowy Kurczak z Ryżem:::: szybki przepis. (Wrzesień 2024).