W regionie granicznym stanu Baja California ze Stanami Zjednoczonymi, Tecate zachowuje piękno swoich rozległych pustynnych krajobrazów, przystań rancz i współczesnych tradycji, reprezentowanych przez piwo i wino. Zapraszamy do poznania Magic Town Baja California z tym kompletnym przewodnikiem.
1. Gdzie jest Tecate i jak się tam dostałem?
Tecate to miasto w Baja California, które jest wójtem gminy o tej samej nazwie, położone na skrajnej północy stanu przy granicy ze Stanami Zjednoczonymi, na którego terytorium znajduje się również małe miasteczko Tecate, należące do hrabstwa San Diego. Tecate jest otoczone przez główne miasta Baja California; tylko 49 km. jest Tijuana, najbardziej zaludnione miasto w stanie; Stolica stanu, Mexicali, oddalona jest od obiektu o 133 km, a Ensenada - o 110 km. Pierwszym lotniskiem położonym najbliżej Tecate jest Tijuana, miasto, z którego można dojechać do Magic Town w 50 minut na wschód wzdłuż Federal Highway 2D.
2. Jak narodziła się Tecate?
Znaczenie słowa „Tecate” nie jest na pewno znane, chociaż niektórzy historycy zaryzykują twierdzenie, że może to być „cięty kamień” lub „ścięte drzewo”. Misja w San Diego. Dekretem prezydenta Juáreza w 1861 r. Utworzono kolonię rolniczą Tecate, a miasto zostało oficjalnie założone w 1888 r. Gmina powstała w 1954 r., A na jej czele stanęła Tecate. W 2012 r. Władze krajowe podniosły miasto do kategorii Magicznego Miasta, aby zwiększyć turystyczne wykorzystanie jego dziedzictwa kulturowego i przyrodniczego.
3. Jaka pogoda czeka mnie w Tecate?
Tecate ma przyjemny klimat, odnotowując roczną średnią temperaturę 16,5 ° C.Najzimniejsze miesiące, odpowiadające półkuli północnej, to grudzień, styczeń i luty, kiedy termometry wskazują średnio od 10 do 11 ° C. W kwietniu zaczyna się nagrzewać, aw czerwcu około 20 ° C, przy czym najgorętszym miesiącem jest sierpień, ze średnią temperaturą 24 ° C. zimowy. W Tecate pada niewiele, zaledwie 368 mm przez cały rok, a te rzadkie opady występują głównie w okresie od listopada do marca.
4. Jakie atrakcje można podziwiać w Tecate?
Wycieczka po Tecate musi rozpocząć się w Parque Hidalgo, centrum miasta. Dobrym miejscem do uchwycenia ducha magicznego miasta Baja California przed rozpoczęciem wyczerpującego programu wycieczek jest Muzeum Społeczne. Szlak Wina, którego północną bramą jest Tecate, oraz słynny Browar noszący nazwę miasta to spacery obowiązkowe. El Monte Sagrado Cochumá, społeczność La Rumorosa z koszarami wojskowymi Campo Alaska i farmą wiatrową; i Strefę Archeologiczną Vallecitos, uzupełnij pakiet atrakcji obejmujący prehistorię i historię, starożytne i współczesne interesujące miejsca oraz pyszne napoje. W Tecate nie można przestać próbować ich chleba, który zyskał międzynarodową sławę.
5. Jaki jest Parque Hidalgo?
Hidalgo Park, położony między alejami Benito Juárez i Lázaro Cárdenas, jest miejscem spotkań towarzyskich i kulturalnym sercem Tecate. Prowadzony przez piękny kiosk, jest to preferowane miejsce, w którym miejscowi siedzą na ławkach i rozmawiają, podczas gdy obserwują odwiedzających przeglądających sklepy z rękodziełem lub szukających parasola, aby napić się lub zjeść coś w pobliskich restauracjach. W parku odbywają się występy mariachi, imprezy taneczne i miejsce spotkań podczas głównych uroczystości obywatelskich.
6. Co mogę zobaczyć w Tecate Community Museum?
To muzeum jest częścią Centrum Kultury Tecate (CECUTEC), zlokalizowanego przy Calle Tláloc 40. Ma trzy wyznaczone przestrzenie, jedną dla prehistorii i historii cywilizacji Kumai, drugą dla tak zwanej Epoca de los Ranchos i drugą dla współczesnego Tecate . Tecate było siedzibą kilku hacjend lub rancz z „dużym domem” i dużymi posiadłościami przeznaczonymi na ekstensywną hodowlę. Niektóre z tych rancz są wyposażone w spa i zostały przekształcone w wygodne domki wypoczynkowe. Muzeum społeczności przechadza się po tym malowniczym okresie rancz Tecatense, a także prezentuje niektóre znaleziska archeologiczne znalezione w pobliskich jaskiniach, stare przedmioty używane w łowiectwie, ceramikę i inne przedmioty.
7. Co interesuje Szlak Winny?
Jedną z rzeczy, która może Cię zaskoczyć w Tecate, są wspaniałe winnice, które znajdują się w północnej części Baja California Wine Route. W kilku winiarniach zainstalowanych w pobliżu Tecate można wybrać się na spacer z przewodnikiem po plantacjach i proces produkcji wina, kończąc na degustacji najlepszych win w okolicy, odpowiednio połączonych z serami, wędlinami i innymi regionalnymi przysmakami. . Wrześniowe festyny dożynki to idealna okazja, aby poznać Tecate i cieszyć się dziennymi i nocnymi wydarzeniami, których głównym bohaterem jest wino.
8. Jaka jest historia browaru Tecate?
Tecate stało się znane w latach czterdziestych XX wieku dzięki znanej marce browaru i piwa o tej samej nazwie, pierwszej puszce w Meksyku i historycznym symbolu firmy Cuauhtémoc Moctezuma. W fabryce Tecate zlokalizowanej przy Boulevard Oscar Bailón Chacón 150 w dzielnicy Vinitas oferują ciekawą wycieczkę z przewodnikiem po procesie produkcyjnym, która kończy się degustacją w ogródku piwnym. Podczas tej degustacji masz do dyspozycji różne marki piwa tej firmy, w tym oczywiście Tecate w wersji klasycznej i light. O historii popularnego trunku dowiesz się też znacznie więcej w Muzeum Piwa.
9. Dlaczego góra Cuchumá jest święta?
Cuchumá, wysokość 1520 metrów nad poziomem morza, jest świętą górą Tecate ze względu na jej status ceremonialnego centrum społeczności Kumai, starożytnych osadników północnej Baja California. Znajduje się tuż przy granicy ze Stanami Zjednoczonymi, a metalowa bariera zainstalowana przez ten kraj odcina terytorium. Około tysiąca rdzennych mieszkańców pozostaje z grupy etnicznej, z których około 200 mówi językiem Kumai i pamięta obrzędy, którymi ich przodkowie oddawali cześć duchowi świętej góry. Na wzgórzu zachowały się jeszcze lasy galerowe, utworzone głównie przez jawor i olszynę, a jej wąwozy są ostoją różnych gatunków fauny.
10. Co mogę zrobić w La Rumorosa?
La Rumorosa to najwyżej położona miejscowość na trasie między Mexicali a Tecate, której nazwa pochodzi od dźwięku wiatru uderzającego w skalne ściany. Nazwa została nadana przez podporucznika Jorge Zehtusa, komisarza rządowego, który był odpowiedzialny za ułożenie pierwszej linii telegraficznej przechodzącej przez to miejsce. Pasmo górskie La Rumorosa oferuje spektakularne widoki na pustynne krajobrazy z jego formacjami skalnymi o dziwacznych kształtach wyrzeźbionych przez siły natury. La Rumorosa to doskonałe miejsce do jazdy na rowerze górskim, biwakowania i korzystania z innych rozrywek na świeżym powietrzu, takich jak zjeżdżanie na suwak i wspinaczka.
11. Kiedy zniesiono koszary wojskowe Campo Alaska?
Ten surowy i solidny budynek znajdujący się w mieście La Rumorosa został zbudowany przez rząd stanu Baja California w latach dwudziestych XX wieku, aby zainstalować oddział federalny i jego personel. Później budynek zamieniono w dom wariatów, potocznie nazywany Domem Głupców. W 2004 roku National Institute of Anthropology and History, Institute of Culture of Baja California i inne organizacje kulturalne uratowały koszary Campo Alaska i przekształciły je w regionalne muzeum historii ze stałą ekspozycją, otrzymując również wystawy objazdowe.
12. Jaka jest farma wiatrowa La Rumorosa?
Ciągłe wiatry, które tak bardzo przeszkadzały porucznikowi Zehtusowi podczas instalowania linii telegraficznej, są obecnie wykorzystywane do wytwarzania energii elektrycznej w sposób przyjazny dla środowiska. Farma wiatrowa wygenerowała swój pierwszy kilowat 13 stycznia 2010 r. I posiada 5 turbin wiatrowych, których metaliczne kształty wyróżniają się na tle wyniesienia pustynnego krajobrazu. Ma moc 10 megawatów, co wystarczyłoby na zaopatrzenie około 3000 rodzin, chociaż energia elektryczna jest wykorzystywana do oświetlenia publicznego.
13. Co jest interesujące w Strefie Archeologicznej Vallecitos?
Vallecitos to stanowisko archeologiczne położone w pobliżu La Rumorosa, będące jedynym prehistorycznym miejscem udostępnionym do zwiedzania w meksykańskim stanie Baja California. Jego atrakcją są grupy malowideł jaskiniowych wykonanych przez starożytnych przedstawicieli kultury Kumai, które przedstawiają figury geometryczne, ludzkie i zwierzęce. Jednym z najciekawszych obrazów jest The Observer of the Sun, zwany także El Diablito. Każdego 21 lub 22 grudnia, w dzień przesilenia zimowego na półkuli północnej, promienie słoneczne wpadają do jamy i rozświetlają oczy postaci antropomorficznej.
14. Skąd wziął się znany Pan de Tecate?
Tecate słynie z pieczywa, słonego, słodkiego oraz w różnych kombinacjach. Tradycja jest stosunkowo świeża, dopiero co rozpoczęła się pod koniec lat 60. Wszystko zaczęło się w 1969 r., Kiedy to grupa rodzinna założyła małą piekarnię, w której aspirowali jedynie do skromnego utrzymania. Obecnie El Mejor Pan de Tecate ma swoją oryginalną siedzibę i kilka oddziałów w Tecate, gdzie w rzemieślniczych piecach ceglanych produkuje chleb w różnych odmianach obejmujących 180 różnych sztuk. W 2007 roku prestiżowy magazyn National Geographic umieścił El Mejor Pan de Tecate wśród 4 najlepszych miejsc w mieście, które trzeba zobaczyć.
15. Jaka jest lokalna sztuka kulinarna?
Oprócz chleba, którego niezrównaną konsystencję przypisuje się działaniu minerałów zawartych w wodzie, Tecate słynie również z piw rzemieślniczych. Podobnie jak w przypadku chleba, jakość piwa przypisuje się działaniu wody na drożdże użyte do przygotowania napoju. W 2016 roku w Tecate odbył się Pierwszy Festiwal Piwa Rzemieślniczego z udziałem najlepszych musujących Baja Californians. W kilku starych ranczach w Tecate produkuje się doskonały miód i najwyższej jakości sery, które idealnie pasują do win półwyspu. Oczywiście bliskość morza sprawia, że świeże owoce oceanu są bohaterami gastronomii Tecatense.
16. Jakie są główne rzemiosła firmy Tecate?
Tecate ma niezwykłą tradycję rzemieślniczą w zakresie obróbki gliny, formowania zarówno elementów dekoracyjnych, jak i do praktycznego użytku w kuchni i domu. Produkty są przeznaczone głównie na pobliski rynek amerykański, ale podczas wizyty w Tecate możesz docenić i kupić prawdziwą pamiątkę z wizyty w mieście na bazarze rzemieślniczym Cerro Azul lub przy wejściu na Szlak Wina. Inną piękną tradycją rzemieślniczą, która zadomowiła się w Tecate, jest dmuchane szkło, które pochodzi z rąk dmuchawców Jalisco i Oaxacan.
17. Jakie są najważniejsze festiwale w Tecate?
Tecate Magic Fair odbyło się w 2016 roku po 53. edycji. Tradycyjnie odbywa się w pierwszym tygodniu sierpnia, a główną sceną jest park Adolfo López Mateos. Wydarzenie obejmuje wystawę handlową, hodowlaną i przemysłową; pokazy gastronomiczne, koncerty, palenques i duży program teatralny. Głównym festiwalem Tecatense jest Letnia Pielgrzymka Guadalupana, święto odbywające się w ciągu dwóch lipcowych dni i organizowane przez parafię Matki Bożej z Guadalupe od 1954 roku. Podczas pielgrzymki przestrzenie parafialne i otaczające je alejki stają się morzem ludzie. Każdego 12 października rocznica powstania miasta obchodzona jest w parku Benito Juáreza podczas wielkiej popularnej imprezy.
18. Jakie są główne hotele i restauracje w Tecate?
W Tecate i okolicach znajduje się zestaw przytulnych kwater zainstalowanych na starych, przebudowanych lub wybudowanych ranczach, zachowując architektoniczną harmonię tradycyjnych linii. Większość z tych obiektów posiada spa, skale temazcales, ekologiczne rozrywki i inne udogodnienia, dzięki którym można spędzić czas z wszystkimi wygodami i odzyskać ciało po zniszczeniach spowodowanych życiem w dużych miastach. Wśród tych obiektów są Rancho La Puerta Spa, Estancia Inn Hotel, Motel La Hacienda i Rancho Tecate Resort.
Jeśli chodzi o jedzenie, najlepsze opcje w Tecate to Amores, restauracja specjalizująca się w zupach i kuchni współczesnej; El Lugar de Nos, meksykańskie i międzynarodowe miejsce z jedzeniem; i Polokotlan Sabores Autóctonos, z menu typowych dań meksykańskich. W El Mejor Pan de Tecate można skosztować słynnego pieczywa lub deseru z gorącym lub zimnym napojem; aw Vinoteca będziesz cieszyć się doskonałymi winami i wykwintnym jedzeniem.
19. Co jeśli mam ochotę na noc w klubach i barach?
Miasto tak naznaczone być może dwoma najważniejszymi napojami alkoholowymi w historii ludzkości, winem i piwem, jest warte nocy drinka. Weź kurtkę, ponieważ w nocy jest zimniej i zapytaj w hotelu, które są najlepsze i najbezpieczniejsze. Niemal we wszystkich z nich znajdziesz szeroką gamę piw przemysłowych i rzemieślniczych produkowanych w mieście, którymi możesz cieszyć się maksymalną świeżością, a także wina, które rozsławiły Półwysep Baja California. Salud!
Gotowy do wyjazdu do Tecate, aby cieszyć się piwami, winami i ciekawymi miejscami? Życzymy udanego pobytu w Magicznym Mieście Baja California. Jeśli chcesz skomentować ten przewodnik, napisz do nas krótką notatkę, a chętnie się nad tym zastanowimy.
