PRZEPIS NA PRZYGOTOWANIE KAKAO

Send

Przygotuj pyszne kakao, postępując zgodnie z instrukcjami w naszym przepisie. Pokochasz to!

SKŁADNIKI

(Od 10 do 12 osób)

½ kilograma suchej fasoli.
½ kilogram kukurydzy.
½ kilograma kakao.
1 laska cynamonu pokrojona na duże kawałki.
350 gramów cukru lub do smaku.
1 łyżeczka anyżu.
3 litry zimnej przegotowanej wody.

PRZYGOTOWANIE

Fasola, kukurydza i kakao są prażone. Ziarno jest oczyszczane, a wszystko przenoszone do młynka, tak aby zostało zmielone razem z cynamonem i anyżem do uzyskania proszku, dodano wodę i ugniatano rękami. Przepuszcza się przez sitko wyciskające, do powstałej cieczy dodaje się cukier, rozpuszcza i energicznie ubija młynkiem w celu uwolnienia piany. Na niewielkiej ilości płynu pianę podaje się w tykwie i pobiera.

UWAGA: Jeśli chcesz, możesz dodać trochę lodu do powstałej cieczy przed ubijaniem.