Dajemy Ci ten przepis na bazie wieprzowiny, abyś mógł go przygotować i cieszyć się nim.
SKŁADNIKI (DLA 15-20 OSÓB)
- 1 świnia o wadze od 6 do 7 kg, otwarta w tuszy i bardzo czysta w środku, usuwając wszystkie wnętrzności.
- 8 dużych ziemniaków, obranych i pokrojonych w dużą kostkę.
- 6 do 8 marchewek, obranych i pokrojonych na 2-centymetrowe kawałki.
- 3 filiżanki groszku
- 2 duże cebule, pokrojone w plasterki
- 3 szklanki świeżego ananasa pokrojonego na 3-centymetrowe kawałki.
- ½ szklanki rodzynek.
- ½ szklanki obranych i pokrojonych w plasterki migdałów.
- 2 banany, pokrojone w plastry.
- Sól i pieprz do smaku.
Do kolekcji:
- 3 szklanki białego octu.
- 1 łyżka nasion kolendry.
- 1 łyżka świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
- 1 łyżka suszonego oregano.
- 1 łyżeczka kminku.
- 1 łyżeczka proszku goździkowego.
- 1 główka obranego czosnku.
- Sól dla smaku.
Towarzyszyć:
Od 30 do 40 szpulek. Od 15 do 20 osób.
PRZYGOTOWANIE
Świnka bardzo dobrze myje i doskonale wysycha. Jest rozprowadzana wewnątrz i na zewnątrz, a kolekcja, która jest tworzona przez zmieszanie wszystkich składników, jest układana na dużej blasze piekarnika i wypełniona wszystkimi warzywami i owocami. Wstawić do piekarnika na 10 godzin lub do momentu, gdy na zewnątrz będzie złoty i bardzo miękki w środku. Można to również zrobić w tradycyjnym piekarniku nagrzanym do 200 ° C, kąpiąc go od czasu do czasu we własnym soku.
PREZENTACJA
Na dużym talerzu w towarzystwie szpulek umieszczonych w koszyczku i rozłożonych na środku wzdłuż, do robienia ciast.