Jeśli Twoje podniebienie jest wiernym fanem dobrego wina, jedno z najlepszych miejsc w Baja California Dolina Guadalupe, którego nie można przegapić, to Viñedos Las Nubes.
W przypadku bulionów o silnej prezencji, kolorze i smaku jako głównym liście prezentacyjnym wybór najlepszej opcji będzie wyzwaniem. Zapraszamy więc do odwiedzenia tej winnicy w Baja California.
Gdzie znajduje się winnica i jak uzyskać dostęp do witryny?
Zaledwie 30 minut od Ensenady, pięknego i gościnnego miasta w meksykańskim stanie Baja California, znajduje się Ejido zwane El Porvenir, miasto należące do Valle de Guadalupe. W pobliżu tej małej społeczności liczącej nie więcej niż 1500 mieszkańców znajduje się winiarnia Las Nubes.
Chociaż w Ensenadzie znajduje się lotnisko, nie obejmuje ono głównych tras handlowych, więc najbliższą opcją lotniczą do Las Nubes jest międzynarodowe lotnisko Tijuana.
Po przybyciu do najbardziej zaludnionego i kosmopolitycznego miasta w Baja California, bardzo łatwo jest dostać się do Ensenady wzdłuż autostrady korytarza turystycznego Tijuana-Rosarito-Ensenada, w zabawnej podróży o długości 104 km i nieco ponad godzinę.
Będąc już w mieście, w którym na świat przyszedł słynny koktajl Margarita, teraz masz tylko krótką podróż 39 km do Ejido El Porvenir.
Połączysz się z odgałęzieniem Mexico 3 autostrady transpeninsularnej w kierunku Ensenada - Tecate i za około 30 minut zobaczysz Ejido El Porvenir. Na zachód od miasta, a konkretnie w Callejón Emiliano Zapata, znajduje się długo oczekiwane miejsce na wino.
Jaka jest historia firmy Viñedo Las Nubes?
Projekt Las Nubes, rozpoczęty w 2008 roku, to najnowsza renomowana winnica w Valle de Guadalupe. Jednak jego przedwczesne istnienie nie wpływa na jakość jego win.
12 hektarów, od których rozpoczęło się to przedsięwzięcie związane z uprawą winorośli, było uprawianych w 2009 r., Przy czym największy obszar, 3 hektary, przeznaczono pod uprawę odmiany Nebbiolo, ponieważ ma ona zdolność do produkcji win ze 100% tego rodzaju winogron.
W przypadku Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha i Carignan na każdą odmianę przeznaczono 2 hektary, podczas gdy Tempranillo musiało w zasadzie zasiedlić jeden hektar winorośli.
W 2012 roku do plantacji dodano 2 hektary Syrah i jednocześnie powiększono obszar obsadzony Tempranillo. Dziś, między plantacjami doświadczalnymi a produkcją wina, Las Nubes zajmuje 19 hektarów upraw.
Wina tej winnicy zostały nagrodzone renomowanymi nagrodami, a 4 złote medale zdobyte w międzynarodowym konkursie Ensenada Tierra de Vino mówią same za siebie.
Wina Las Nubes są znane w kraju i za granicą, a kluczem do ich sukcesu jest mocny owocowy smak i odpowiednia cena, szczególnie biorąc pod uwagę wysoką jakość produktu.
Jakich czerwonych win mogę spróbować w Las Nubes i jakie są ich ceny?
Wina Las Nubes charakteryzują się czystością i głębokimi fioletowymi tonami, będąc bulionami o hipnotyzującym aromacie, dzięki połączeniu różnych orzechów.
Aromat win z winiarni można uznać za mocny, ale wcale nie denerwujący, a uczucie na podniebieniu nie pozostawia wątpliwości, że stoisz przed imponującymi napojami wysokiej jakości.
Najlepszą prezentacją winnicy jest niewątpliwie Nebbiolo, wino o gęstej konsystencji i pikantnym smaku, jedyne z winnicy Las Nubes, które zostało wyprodukowane w 100% z jednego grona.
Ta czerwień ma ciemny wygląd i mocny smak, przyozdobiony nutą fig i rodzynek. Kiedy skosztujesz Nebbiolo de Las Nubes z jego 13,9 stopni alkoholu, wiesz, że czeka Cię coś wyjątkowego.
La Bodega de Las Nubes rozpoczęła sprzedaż tego klejnotu w 2008 roku, a jego obecna cena mieści się w przedziale od 510 do 880 pesos.
Nimbus to kolejne arcydzieło z Viñedo Las Nubes. Połączenie Merlot, Cabernet Sauvignon i Tempranillo umożliwia powstanie tego czerwonego wina, które ma intensywny aromat przypraw i gęstą konsystencję.
Docenić można też prawie niewyczuwalny dotyk wanilii, który nadaje jej charakterystyczny smak. W miejscach specjalizujących się w produkcji wina, takich jak La Europea, można kupić ten czerwony za 515 USD, co jest doskonałym stosunkiem jakości do ceny.
Trzecim arcydziełem pod marką Las Nubes jest czerwony Cumulus. Wytwarzane z Garnacha, Carignan i Tempranillo, to wino o mocnym ciele i przyjemnym zapachu goździków i pieprzu.
Podobnie jak jego bracia, jest koloru ciemnoczerwonego i pozostawia w smaku mieszankę przypraw połączoną z dobrą kwaskowatością. Cumulus zaczął być sprzedawany w 2008 roku i jest najtańszym czerwonym w Las Nubes, ponieważ można go kupić za 485 USD.
W kategorii „Młodzi Czerwoni” znajdziecie miłą niespodziankę w postaci wina Selección de Barricas.
Połączenie Carignan (zwanego także Cariñena) i Garnacha tworzy idealną mieszankę dla tego energicznego, rubinowego wina o kwiatowym aromacie, który przekazuje jego młodą, czerwoną osobowość.
Selección de Barricas to wino o intensywnym i niepowtarzalnym smaku. Cena 285 dolarów to kolejny dobry powód, aby odważyć się spróbować tego młodego wina.
Jakie są najlepsze białe i różowe wina z Las Nubes?
W Las Nubes nie wszystko to wino czerwone. Kuiiy to przyjazne białe wino składające się z Sauvignon Blanc i Chardonnay, o lekkim zapachu jabłka i przyjemnym, wytrawnym, cytrusowym smaku.
Stanowi doskonały dodatek do dobrego ceviche ze względu na swoją świeżość. Kuiiy jest bardzo dobrze wyceniony, ponieważ można go znaleźć za nawet 240 USD w specjalistycznych sklepach z winami.
Połączenie Garnacha i Carignan ożywia jedyne różowe wino produkowane w Las Nubes. Jaak to bulion o jasnym i jasnym kolorze łososiowym.
Jego aromat i owocowy smak podkreślają obecność brzoskwini, melona i truskawek. To zdrowe wino dla wszystkich odbiorców, do którego należy dodać znakomitą cenę, która wynosi około 170 dolarów.
Etykieta Jaak de Las Nubes to niewątpliwie bardzo wygodna opcja na nieformalne posiłki z rodziną i przyjaciółmi, dla dużej liczby osób.
Jakaś wycieczka lub plan podróży, w których mogę uczestniczyć?
Doskonałe wyniki Las Nubes w tak prestiżowym regionie winiarskim jak Valle de Guadalupe sprawiły, że winnica stała się jednym z obowiązkowych przystanków na ekskluzywnym Szlaku Wina.
W Tijuanie i Ensenadzie działają organizatorzy wycieczek, którzy oferują wycieczki Szlakiem Wina, z wizytami do Las Nubes i innych ważnych winiarzy.
Wycieczki te mogą obejmować loty balonem i samolotem, które pozwalają docenić Valle de Guadalupe z bezkonkurencyjnej perspektywy, aby cieszyć się krajobrazem i robić najlepsze zdjęcia i filmy.
Podczas wizyty w Las Nubes będziesz mógł docenić nie tylko jakość tutejszych win, ale także nowoczesne udogodnienia i wspaniałe krajobrazy.
Miejsce ma taras, na którym można odpocząć i cieszyć się widokiem, zawsze w towarzystwie dobrej deski serów i oczywiście z wybranym winem.
Nie martw się o dzień, Las Nubes jest otwarte 7 dni w tygodniu od 11:00 do 17:00.
Poświęć trochę czasu, aby cieszyć się tym przyjemnym doświadczeniem; Las Nubes czeka na Ciebie ze wspaniałymi winami i różnorodnymi opcjami gastronomicznymi, które sprawią, że będziesz chciał powtórzyć.
Zachęcamy również do ponownego przeżywania swoich doświadczeń z nami poprzez komentarze, abyś mógł wnieść swój wkład w przemysł winiarski Baja California.
Przewodnicy po dolinie Guadalupe
10 najlepszych winnic w dolinie Guadalupe
12 najlepszych restauracji w Valle de Guadalupe
12 najlepszych win z Valle de Guadalupe
8 najlepszych hoteli w Valle de Guadalupe
