Przepis na Mochomos

SKŁADNIKI

(Dla 8 osób)

• 200 gramów smalcu
• 4 cebule bardzo cienko pokrojone
• 3 do 5 drobno posiekanych papryczek serrano
• ½ kilogram robaka (wołowiny lub cielęciny) bardzo dobrze ugotowanego i bardzo drobno pokruszonego
• Sól dla smaku

Salsa Bandera:

• 2 ogórki pomidorów
• 3 papryki serrano
• 1 mała cebula
• 2 łyżki kolendry, wszystko bardzo dobrze posiekane
• Sól dla smaku

PRZYGOTOWANIE

Na gorącym maśle dopraw cebulę i chili, dodaj mięso i smaż, aż wszystko będzie dobrze zrumienione, uważając, aby często mieszać, aby cebula się nie przypaliła.

Salsa Bandera:

wszystkie składniki są wymieszane.

PREZENTACJA

Podaje się je z smażoną fasolą, sosem Bandera i tortillami z mąki kukurydzianej.

żywność z sinaloacomida sinaloensemachacamochomomochomosreciperecipes z cielęciną

Wideo: Rozmowa z.. Mirosławą Wilk (Może 2024).