Spróbuj tego pysznego deseru do posiłków.
1 ½ szklanki cukru, 1 łyżka mąki kukurydzianej, ¼ łyżeczki soli, 2 ½ szklanki mleka, ½ szklanki słodkiej sherry, 2 żółtka, 1 puszka 160 mililitrów odparowanego mleka, 1 szklanka bitej śmietany, 1 szklanka suszonych śliwek nasączonych gorącą wodą i drobno posiekanych, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego. Na 2 litry.
PRZYGOTOWANIE Cukier łączy się ze skrobią kukurydzianą i solą, dodaje się mleko i podgrzewa na średnim ogniu, aż się zagotuje, zmniejsza ogień, dodaje sherry i gotuje przez minutę. Żółtka ubijamy lekko, dodaje się szklankę poprzedniej mieszanki, ubija, a następnie dodaje się do pozostałej masy; wkłada się z powrotem do ognia i gotuje na wolnym ogniu przez dwie do trzech minut lub do chwili, gdy trochę zgęstnieje; Dodaj odparowane mleko, posiekane śliwki, śmietanę i ekstrakt waniliowy, ostudź do temperatury pokojowej i wlej do lodówki zgodnie z instrukcją
PREZENTACJA W pojedynczych szklanych lub kryształowych kieliszkach w towarzystwie ciasteczek waflowych.
