STEK Z KREWETEK Z BOCZKIEM

Send

Dla miłośników dań lądowych i morskich: stek z krewetek z boczkiem. Przepis, który trzeba wypróbować!

SKŁADNIKI

(Dla 1 osoby)

8 dobrze oczyszczonych krewetek w rozmiarze 20/25 (duży) otwarty i bez ogona
2 paski boczku
sok z ½ cytryny
Sól i pieprz do smaku
2 łyżeczki oliwy z oliwek

sos:

2 łyżki masła
1 łyżka mąki
1 szklanka mleka
25 gramów startego sera Manchego
25 gramów twarogu
Sól i pieprz do smaku

Do końca:

1 łyżka drobno posiekanej pietruszki

PRZYGOTOWANIE

Z krewetką tworzy się spirala, aż utworzy rodzaj fileta. Jest owinięty dwoma paskami bekonu i trzymany wykałaczkami. Stek dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Połóż łyżeczki oliwy z oliwek na gorącym talerzu i grilluj stek przez cztery minuty z każdej strony. Podsmaż, posyp natką pietruszki i podawaj.

sos:

Roztop masło i dodaj mąkę, smaż przez minutę i dodaj gorące mleko, pozwól mu trochę zgęstnieć i dodaj sery oraz sól i pieprz do smaku, ciągle mieszaj, aż sery się roztopią i jest podawany.

PREZENTACJA

Podaje się go na indywidualnym talerzu w towarzystwie marchewki i pokrojonych w kostkę ziemniaków z masłem, ziemniaków słomianych lub szpinaku smażonego na maśle.

Send