Liczne atrakcje sprawiają, że stan Puebla jest jednym z regionów o największym bogactwie kulturowym Republiki Meksykańskiej.
Wśród nich znajdują się jej zabytki, wyrażone w kamieniołomach, zaprawie murarskiej, cegle i płytkach talavera, harmonijne połączenie, które wyróżnia i identyfikuje je w całym kraju.
Przez cały XVI wiek franciszkanie pozostawili na tych ziemiach głęboki ślad materialny, który do dziś budzi podziw w ich zespołach konwentualnych, których świątynie odznaczają się charakterystycznymi blankami, nadającymi im wygląd średniowiecznych twierdz. Do tej grupy należy klasztor San Miguel in Huejotzingo, wyposażony w cztery wspaniałe kaplice. W Cholula klasztor San Gabriel dzieli swoją przestrzeń z zaskakującą kaplicą królewską lub indiańską, składającą się z dziewięciu naw lub korytarzy i 63 sklepień wspartych na 36 kolumnach, która odzwierciedla wielki wpływ arabskich meczetów.
W Tepeaca świątynia klasztorna ma dwa otwory w górnej części fasady, w których wykonano „okrągłą przepustkę”. Kolejnym zabytkiem zachowanym na ogromnym placu tego miejsca jest El Rollo, wieża w stylu arabskim, w której karano tubylców. Klasztor San Andrés Calpan szczyci się czterema kaplicami, które są uważane za najlepsze w Nowej Hiszpanii i gdzie miejscowa praca jest w pełni doceniana. Na zboczach tzw. Cerro de San Miguel, w miejscowości Atlixco, znajduje się klasztor Nuestra Señora, którego świątynia ma elegancką fasadę Plateresque, a monumentalnej fontannie z XVI wieku towarzyszy inny odpowiedni klasztor w Tochimilco, mieście zbocza wulkanu Popocatépetl.
Ogromne rozmiary mają klasztory Huaquechula, z bocznym portalem o wyeksponowanym średniowiecznym charakterze; ten z Cuauhtinchan, gdzie zachował się jeden z trzech oryginalnych ołtarzy z XVI wieku; i wreszcie Tecali, która pomimo ruin robi wrażenie ze względu na wysokość nawy świątyni, grubość ścian i klasycystyczną elewację. Należy pamiętać, że klasztory Huejotzingo, Calpan i Tochimilco zostały uznane przez launesco w 1994 roku za dziedzictwo kulturowe ludzkości.
Po przyswojeniu sobie schematów hiszpańskiej sztuki barokowej i europejskiej techniki rzeźbienia w drewnie rzemieślnicy z Puebla nadrukowali swój szczególny stempel na drzwiach i ołtarzach dużej liczby świątyń i kaplic zbudowanych w XVII i XVIII wieku.
Wspaniały złoty ołtarz z końca XIX wieku znajduje się w Santo Domingo, jednej z najczęściej odwiedzanych świątyń ze względu na wspaniałą Kaplicę Różańcową, we wnętrzu której odbywa się jedno z najważniejszych dzieł zdobniczych, jakie zostały przeprowadzone w Nowej Hiszpanii i na całym świecie . Franciszkańska świątynia o smukłej sylwetce ma na elewacji czternaście paneli uformowanych z płytek, które kontrastują z ciemnym kamieniołomem; z drugiej strony fasada świątyni Guadalupe to święto kolorów, ponieważ pokryta jest kafelkami w różnych odcieniach.
We wnętrzach świątyń znajdują się nie tylko ołtarze, organy i kazalnice, ale coś bardzo ważnego: święci i dziewice czczone przez miejscową ludność. Na przykład w świątyni Santa Monica znajduje się duży obraz Pana Cudów, który jest nawet odwiedzany przez obcokrajowców. W zabytkach historycznych znajdują się również przestrzenie, w których nawiązuje tradycja, takie jak dawny klasztor Santa Rosa, w którym mieści się najpiękniejsza kuchnia kolonialnego Meksyku, wyłożony na ścianach i sufitach niebiesko-białymi kafelkami.
W okolicach miasta Puebla koniecznie trzeba odwiedzić świątynie Acatepec i Tonantzintla. W pierwszym przypadku uwagę przyciąga idealne połączenie dekorowanych płytek pokrywających barokową fasadę; jego wnętrze nie jest daleko w tyle, o czym świadczy piękny ołtarz główny. Wręcz przeciwnie, fasada świątyni Santa María Tonantzintla, z typowo pokrytą czerwoną cegłą i płytkami, jest znacznie bardziej surowa i nie ostrzega przed spektakularnym wnętrzem. Na ścianach, kolumnach, łukach i sklepieniach widać wielką polichromię i obfitość aniołów, aniołów, kwiatów i owoców, co skutkuje barokową „orgią” o wyraźnym, popularnym smaku.
Założone w 1531 r. Miasto Puebla miało wokół swojego głównego placu reprezentacyjne budynki władzy religijnej i administracyjnej, aw 120 blokach doskonale narysowanych sznurkiem znajdowały się rezydencje hiszpańskie, takie jak tak zwana Casa del Alfeñique, od XVIII w., która lśni na pilastrach, zwieńczeniach okien i stropach wspornikowych ostatniej kondygnacji, bogata dekoracja z białej zaprawy. Innym przykładem, współczesnym w stosunku do poprzedniego, jest Dom Lalek, w którym widać jego bardzo unikalny falisty gzyms; płytki i cegły pokrywają wydłużoną elewację, na której wyryto 16 postaci, które zdają się nawiązywać do dzieł Herkulesa.
Wzniesiony w XIX wieku Fort Loreto z czterema bastionami, fosą na obwodzie i małą świątynią zachowuje w swoich murach echa bitwy pod Cinco de Mayo w 1862 roku. Jako przykłady eklektycznej architektury, która charakteryzowała Porfiriato, Miasto Puebla zachowało kilka ważnych zabytków, takich jak majestatyczny Pałac Miejski, zbudowany w szarym kamieniołomie i dawny Pałac Rządowy, o znanych wpływach francuskich.
W związku z powyższym nie jest zaskakujące, że historyczne centrum miasta Puebla, z 2169 skatalogowanymi zabytkami, zostało wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa w dniu 11 grudnia 1987.
Źródło: nieznany przewodnik po Meksyku nr 57 Puebla / marzec 2000
