Na południu Tamaulipas, godzinę drogi od Ciudad Victoria, znajduje się w jednym z najważniejszych pomarańczowych regionów Meksyku.
Dziś Casa Grande, jak nazywa się miasto, została przekształcona w hotel z wieloma atrakcjami. Historia rancz w okolicy jest wyjątkowa. Wszyscy specjalizowali się w swoich początkach w uprawie kukurydzy, henequen i cytrusów. W 1932 roku, Emilio Portes Gil jako prezydent Meksyku, rozpoczęła się dystrybucja rolna, aw przypadku Hacienda de Santa Engracia hełm był w rękach José Martínez Gómez i jego matki, którzy pozostali w nim podczas Rewolucję, udało im się uratować ją przed oblężeniem powstańców.
Od farmy do hotelu
Wszystko zaczęło się w 1940 roku, kiedy José Martínez Gómez, który studiował w Stanach Zjednoczonych, często zapraszał swoich przyjaciół do odwiedzenia hacjendy. Odniósł wielki sukces, ponieważ będąc przystojnym i prawdziwym meksykańskim charro, jego imprezy były znane w Tamaulipas, z wyścigów konnych, walk kogutów, muzyki huapangueros i niezapomnianych potraw z przepisami typowymi dla tego regionu. Posiada również zaporę, co dodaje jej uroku, gdyż bliskość gór odbija się w jej wodach, a zachody słońca są prawdziwymi kolorowymi scenami. Ogrody to głównie sady pomarańczowe i awokado.
Życie w Casa Grande jest pełne atmosfery. Nocą goście zbierają się w barze El Cadillo, aby bawić się, śpiewać, grać w karty, domino i delektować się „wampirami”, specjalnością lokalu. Jadalnia Generations wyróżnia się dużym hebanowym stołem, na którym znajdują się okazałe zdjęcia przodków. Na czele kuchni stoi Dona Juanita, wnuczka Dony Hilarii, kucharza wujka Pepe od 50 lat. Przechodząc z pokolenia na pokolenie, zachowywano sekretne receptury hacjendy.
Każdy idzie swoją drogą ...
Wszyscy potomkowie tego pierwszego José Martíneza rozproszeni po całej Republice, głównie w Ciudad Victoria, Okręgu Federalnym, Monterrey i San Luis Potosí, zbierają się, aby świętować Boże Narodzenie i koniec roku w Santa Engracia, zmuszając się do zamknięcia drzwi dla turystyki zamieszkać rodzinę.
Każdego grudnia wyjeżdżamy z Meksyku wcześnie, zatrzymujemy się w Querétaro, gdzie zabieramy mojego pierworodnego i jego dużą rodzinę, przejeżdżamy przez San Luis Potosí i wielką pustynną równinę, która prowadzi do Saltillo, a potem droga zbacza skręć w prawo w Huizache, drodze prowadzącej do Tampico, ale kiedy dojeżdżasz do znaku z napisem Tula i Jaumave, skręcasz w lewo i stamtąd wszyscy w samochodzie zaczynają śpiewać:
Jadąc z Tula do Jaumave
Wpadłem na farmera.
Był w swojej siatkówkowej kiju
wszyscy ubrani w skórę.
Zapytałem go, dokąd jedzie
i lenistwo:
„Jadę do Victorii”, powiedział mi,
zakręcić moją miłość.
Z Victorii, podążając autostradą do Monterrey, zaledwie 30 minut skręć w lewo, gdzie znajduje się stacja kolejowa do Tampico, i 20 minut utwardzoną drogą dojedziesz do Hacienda de Santa Engracia, gdzie zawsze czekają na nas i wszystkich podróżników mrożone soki pomarańczowe.
Exhacienda Santa Engracia
Autostrada Interejidal Km.33
Np. Benito Juárez, Mpio. z Hidalgo, Tamaulipas.
Telefon: 01 (52) (835) 337 1658.
5 Essentials
• Jedź drogą w góry do jaskini Guano, gdzie znajduje się duży klif, na którym można zjeżdżać na linie i kąpać się w basenie z czystą wodą.
• Poszukaj źródła rzek Santa Engracia i Purificación.
• Wybierz się w rejs łodzią przez zaporę Santa Engracia o zachodzie słońca.
• Pij co najmniej jeden mrożony sok pomarańczowy dziennie.
• Jazda konna w okolicy.
