Pijijiapan jest położone na wybrzeżu Pacyfiku, w stanie Chiapas; jego nazwa składa się ze słów pijiji, pochodzenia mame, które są nazwą charakterystycznego dla tego regionu ptaka płetwonogiego, oraz apan, co oznacza „miejsce” lub „miejsce w wodzie”, czyli „miejsce pijijis” .
Osada, w której obecnie znajduje się ludność, została założona ponad tysiąc lat temu i przez cały ten czas otrzymywała różne wpływy kulturowe, głównie motywowane handlem z Olmekami, Nahuas, Aztekami, Mixami i Zoques oraz innymi grupami Ameryka środkowa. Ale grupą etniczną, która skonsolidowała kulturowo i genetycznie Pijijiapan, były mamusie (protomaje z południa). Około 1524 r. Gmina została podbita przez Hiszpanów pod wodzą Pedro de Alvarado w drodze do Gwatemali.
Historia Pijijiapan obejmuje okres kolonialny od 1526 do 1821 roku, w którym Gwatemala uniezależniła się od Hiszpanii; Soconusco i Chiapas, które zostały włączone do Gwatemali, również pozostają niezależne. Jednak dopiero w 1842 r., Po przyłączeniu Soconusco do Chiapas - a więc i do Meksyku - region ten staje się częścią Republiki Meksykańskiej.
Dziś zachowały się ślady jego bogatej przeszłości. Około 1500 m od miasta, na zachód od rzeki Pijijiapan, znajduje się kilka rzeźbionych kamieni zwanych „La reumbadora”; Ta grupa ma trzy duże grawerowane kamienie pochodzenia Olmeków; najbardziej okazałym iw lepszym stanie jest „kamień żołnierzy”, którego reliefy wykonano w okresie „fazy San Lorenzo” (1200-900 pne). Miasto San Lorenzo znajduje się w centrum regionu Olmeków w La Venta, pomiędzy Veracruz i Tabasco. Chociaż elementy Olmeków pojawiają się w całym regionie przybrzeżnym, płaskorzeźby kamieni Pijijiapan dowodzą, że istniała tu osada Olmeków i nie była to tylko pasaż kupców.
Gmina ma dwa bardzo zróżnicowane obszary pod względem topografii: płaski, biegnący równolegle do morza i drugi bardzo nierówny, który zaczyna się od wzgórz, rozwija się u podnóża Sierra Madre i kończy na jej wierzchołku. Strefa przybrzeżna Chiapas była naturalnym korytarzem migracji na południe oraz tranzytu handlu i podbojów.
W czasach przedhiszpańskich w ujściach rzek istniała skomplikowana sieć kanałów, którymi starożytni podróżowali na duże odległości, nawet do Ameryki Środkowej. Nieustanne oblężenie, jakiego teren doznał na skutek prób podboju i inwazji, powodowało w wielu przypadkach drastyczny spadek liczby mieszkańców, gdyż tubylcy tych terenów szukali schronienia w górach lub emigrowali, aby uniknąć Ataki.
W regionie znajduje się ważny i niekończący się system lagun z ujściami, mokradłami, pampasami, barami itp., Do których zwykle można dotrzeć tylko pangą lub łodzią. Do najbardziej dostępnych ujść rzecznych należą Chocohuital, Palmarcito, Palo Blanco, Buenavista i Santiago. Obszar bagienny ma szerokość około 4 km słonych gleb ze znaczną zawartością czarnej gliny.
Na plażach, wśród palm i bujnej roślinności, można odkryć małe domki zbudowane z namorzynowych palisad, palmowych dachów i innych materiałów z regionu, które nadają tym małym rybackim wioskom własny wygląd i smak. Do baru, w którym znajdują się społeczności, można dotrzeć pangą, a także łodzią można podróżować wzdłuż brzegów ujść rzek i podziwiać białe i czerwone namorzyny, palmy królewskie, tiul, lilie i sapot wodny, przez ponad 50 kilometrów. Fauna jest bogata i różnorodna. Są jaszczurki, szopy, wydry, pijiji, czaple, chachalaki, tukany i tak dalej. Maty tworzą skomplikowaną sieć przejść wodnych, z małymi, niezwykle pięknymi środowiskami. Tutaj często spotyka się stada różnych gatunków ptaków.
Oprócz tego niezwykłego bagna, gmina ma jeszcze jedną atrakcję przyrodniczą: rzeki. W bardzo niewielkiej odległości od miasta, w rzece Pijijiapan znajdują się dogodne miejsca do kąpieli zwane „basenami”. Sieć działów wodnych regionu jest skomplikowana; istnieje niezliczona ilość strumieni, wiele z nich to dopływy rzek, które w większości są stałymi strumieniami. Najbardziej znane baseny to między innymi „del Anillo”, „del Capul”, „del Roncador”. Warto odwiedzić również wodospady, takie jak „Arroyo Frío”.
Ale oprócz atrakcji przyrodniczych i archeologicznych, Pijijiapan jest dziś piękną osadą z ciekawą architekturą wernakularną, niektóre budynki pochodzą z XIX wieku; na głównym placu znajduje się typowy kiosk i kościół pod wezwaniem Santiago Apóstola. Jedną z cech charakterystycznych jest wielobarwna farba domów, używana bez obaw. Od początku XX wieku zaczęto budować domy popularnie zwane „błotnistymi”, kryte dachówką. W regionie istnieje architektura, którą należy chronić, jest to bardzo autorska manifestacja twórcza, która nadaje temu miejscu niezwykle osobliwą osobowość.
Do końca XIX wieku prymitywna wioska składała się z tradycyjnych mieszkań pochodzenia przedhiszpańskiego, z klepiskami, okrągłymi drewnianymi ścianami i palmowymi dachami na drewnianej konstrukcji. Dziś tego typu konstrukcja praktycznie zanikła. Szczególnie interesujący jest cmentarz miejski z XIX-wiecznymi grobowcami i kolorowymi, nowoczesnymi wersjami. W miejscowości Llanito, kilka minut od siedziby miasta, znajduje się kaplica Matki Boskiej z Guadalupe, którą należy odwiedzić. Podobnie w miejskim domu kultury znajdują się interesujące znaleziska archeologiczne, takie jak kadzielnice, figurki, maski i skorupy.
Pijijiapan posiada również ogromne bogactwo gastronomiczne, na które składają się buliony, krewetki, sumy, krewetki, okoń morski itp. Oprócz dań regionalnych, napoje słodzące, pieczywo i suplementy diety, które są częścią codziennej diety mieszkańców, np. pieczona świnia, wołowina barbecue, fasola eskumite z solonym mięsem, rosół z kurczaka ranczo, rosół pigua, duży wybór tamales: rajas, iguana, fasola z yerba santa i chipilín z krewetkami; są napoje takie jak pozol i tepache; najbardziej widoczne są markizy; Banany przygotowywane są na wiele sposobów: gotowane, smażone, pieczone w rosole, peklowane i nadziewane serem.
Ważne są również sery, które są tu przygotowywane i które można zobaczyć wszędzie, takie jak świeże, añejo i cotija. Dla miłośników wędkarstwa w czerwcu organizowanych jest kilka turniejów; gatunki do zakwalifikowania to snook i snapper; W zawodach biorą udział rybacy z całego stanu.
Mimo wszystko ten nadmorski region stanu Chiapas jest atrakcyjny wszędzie tam, gdzie go zobaczysz. W wielu przypadkach ma skromną infrastrukturę hotelową, ale czystą. W domu kultury zawsze znajdą się ludzie, którzy pomogą Ci w Twojej podróży.
JEŚLI PRZEJDZIESZ DO PIJIJIAPAN
Z Tuxtla Gutiérrez jedź drogą federalną nr. 190, która dociera do Arriagi, dalej jechać autostradą nr. 200 do Tonalá, a stamtąd do Pijijiapan. Stąd jest kilka wejść do ujść rzek Palo Blanco, Estero Santiago, Chocohuital i Agua Tendida.
