Na rozległym terytorium, które dziś obejmuje stan San Luis Potosí, w czasach przedhiszpańskich były rozproszone grupy Chichimeca znane jako Huastecos, Pames i Guachichiles.
Do 1587 roku kapitan Miguel Caldera wkroczył do niegościnnego regionu z misją pacyfikacji tych wojowniczych plemion, które pustoszyły handlarzy towarami. Później, w 1591 roku, namiestnik Don Luis de Velasco wysłał Indian Tlaxcala, aby zaludnili północ Nowej Hiszpanii; jedna część z nich osiedliła się w miejscu, które miało stać się dzielnicą Tlaxcalilla, a druga w Mexquitic, rdzennym mieście na północ od obecnego miasta.
W 1592 r. Fray Diego de la Magdalena, który towarzyszył kapitanowi Calderze, zdołał zebrać kilku Indian Guachichil w miejscu w pobliżu źródeł, co jest uważane za prymitywną osadę, ponieważ w tym samym roku na wzgórzu z San Pedro złoża minerałów odkrył Francisco Franco, opiekun klasztoru Mexquitic, Gregorio de León, Juan de la Torre i Pedro de Anda. Ten ostatni nadał temu miejscu nazwę San Pedro del Potosí. Z powodu braku wody górnicy wrócili do doliny i przenieśli zamieszkujących ją Indian, nazywając ją wówczas San Luis Minas del Potosí.
Kapitan Caldera i Juan de Oñate zalegalizowali założenie w 1592 roku. Tytuł miasta został nadany w 1656 roku przez wicekróla księcia Albuquerque, chociaż został potwierdzony przez króla Filipa IV dopiero dwa lata później. Układ urbanistyczny odpowiadał siatkowatemu układowi typu szachownicy, gdyż ustawiany na równinie nie stwarzał trudności w jej wykonaniu, więc urządzono plac główny, po którego bokach początkowo wznosiła się katedra i domy królewskie. otoczony dwunastoma blokami.
Dziś San Luis Potosí to piękne miejsce, majestatyczne i prawie dostojne ze względu na bogactwo, które zostało roztrwonione przez jego złoża wydobywcze, co znalazło odzwierciedlenie w budynkach kolonialnych jako świadectwo potęgi rządu Nowego Latynosów. Z tych zabytków dobrym przykładem jest katedra; położony po wschodniej stronie Plaza de Armas, jego figura zastępuje prymitywny kościół z XVI wieku. Nowa budowla powstała pod koniec XVII i na początku XVIII wieku, w pięknym i harmonijnym stylu barokowym w stylu salomońskim. Obok znajduje się Pałac Miejski, w miejscu, w którym znajdowały się domy królewskie, które zostały zburzone w XVIII wieku, aby zbudować budynek na polecenie gościa José de Gálvez.
Na północ od placu znajduje się najstarszy dom w mieście, który należał do porucznika Don Manuela de la Gándara, wuja jedynego meksykańskiego wicekróla, z pięknym wewnętrznym patio o typowo kolonialnym charakterze. Na wschodzie jest budynek, w którym mieści się Pałac Rządowy; Chociaż jest w stylu neoklasycystycznym, prawdopodobnie od wczesnych lat, stoi w miejscu, w którym znajdował się XVIII-wieczny ratusz. Na przeciwległym rogu tego budynku znajduje się Plaza Fundadores lub Plazuela de la Compañía, a po jego północnej stronie obecny Uniwersytet Potosina, który był starym kolegium jezuickim zbudowanym w 1653 r., Nadal pokazuje prostą barokową fasadę i piękną kaplicę Loreto. z barokowym portalem i kolumnami salomońskimi.
Kolejnym zestawem, który upiększa San Luis Potosí, jest Plaza de San Francisco, gdzie znajduje się świątynia i klasztor o tej samej nazwie; świątynia należy do najważniejszych w stylu barokowym, została zbudowana w latach 1591-1686, wyróżnia się zakrystia, która jest jednym z najbogatszych przykładów potozynowej architektury sakralnej.
Klasztor to XVII-wieczny budynek, w którym mieści się Muzeum Regionalne Potosino. Wewnątrz klauzury można podziwiać słynną kaplicę Aránzazu z połowy XVIII wieku, która stanowi wyraźny przykład baroku Potosino, z charakterystycznymi elementami Churrigueresque w stylu opartym na bogatej dekoracji; do klasztoru przylegają świątynie Trzeciego Zakonu i Najświętszego Serca, które były jego częścią.
Plaza del Carmen to kolejna piękna grupa, która dominuje w tym kolonialnym mieście; w jego okolicy znajduje się świątynia Carmen, której budowę zlecił Don Nicolás Fernando de Torres. Pobłogosławiony w 1764 roku, jego architektura jest świadectwem stylu zwanego ultra-barokiem, o czym świadczą boczne drzwi z bogatą i wykwintną dekoracją, a także portyk zakrystii i ołtarz kaplicy Marii Panny Pięknie w porównaniu z kaplicami Virgen del Rosario i Santa María Tonantzintla de Puebla.
Całości harmonijnie uzupełniają Teatr Pokoju i Muzeum Masek Narodowych, oba XIX-wieczne budynki. Inne istotne budowle sakralne to: na północ od ogrodu Escobedo, kościoły Rosario i San Juan de Dios, ostatni wybudowany przez braci Juanino w XVII wieku, wraz z dołączonym szpitalem, w którym obecnie mieści się szkoła. Z tego samego okresu pochodzi również piękna Calzada de Guadalupe, która kończy się na południowym krańcu sanktuarium Guadalupe, zbudowanego w stylu barokowym przez Felipe Cleere w XVIII wieku; W północnej części drogi można zobaczyć symboliczną skrzynię na wodę zbudowaną w ubiegłym wieku i uznaną za pomnik narodowy.
Warto również wspomnieć o świątyni San Cristóbal, zbudowanej w latach 1730-1747, która pomimo swoich modyfikacji zachowała nadal pierwotną fasadę, którą widać z tyłu; świątynia San Agustín z barokowymi wieżami, zbudowana między XVII a XVIII wiekiem przez Fraya Pedro de Castroverde oraz skromny kościół San Miguelito w sąsiedztwie o tej samej nazwie, również w stylu barokowym.
Jeśli chodzi o architekturę cywilną, domy Potosí mają szczególne cechy, które można zobaczyć głównie na balkonach, z ozdobnymi półkami o różnorodnych kształtach i motywach, które wydają się być wymyślone przez genialnych rzemieślników i można je docenić na każdym kroku. w budynkach historycznego centrum. Jako przykłady możemy wymienić dom znajdujący się obok katedry, który był własnością Don Manuela de Othón i w którym obecnie mieści się Państwowa Dyrekcja Turystyki, a także dom rodziny Muriedas przy ulicy Zaragoza, obecnie przekształcony w hotel.
W okolicy tego wspaniałego miasta można znaleźć kilka kolonialnych miasteczek z pięknymi przykładami architektonicznymi, wśród których wyróżnia się miasto znane jako Real de Catorce, stare i opuszczone centrum górnicze, w którym znajduje się piękna i skromna świątynia z XVIII wieku poświęcona Niepokalanego Poczęcia, wewnątrz którego zachował się cudowny obraz św. Franciszka z Asyżu.
