W czasach świetności kultur przedhiszpańskich, takich jak Majowie, Meksykanie i Totonacy, a także wśród Fenicjan, Greków i Rzymian, ślimaki wykorzystywano do celów religijnych.
Prawie dziesięć lat temu, tuż po nurkowaniu w Cozumel z doskonałym obrońcą naszych mórz, Ramónem Bravo, przypominam sobie, że zasugerowałem, abyśmy jedli owoce morza, a potem powiedział: „Unikam jedzenia potraw na bazie konch, ponieważ uważam, że przyczyniam się w ten sposób, przynajmniej trochę, dla ochrony życia morskiego ”.
Wiele lat wcześniej inny wielki badacz życia morskiego, Jacques Ives Cousteau, powiedział: „Mięczaki ślimaków można uznać za gatunek zagrożony wyginięciem niemal na całym świecie”.
Ślimaki należą do klasy mięczaków i dziś gromadzą tysiące gatunków o różnych kształtach i rozmiarach. W świecie zwierząt mięczaki stanowią drugą grupę pod względem liczebności opisanych gatunków, z których ponad 130 tysięcy żyje, a około 35 tysięcy jest w stanie kopalnym; liczebnie przewyższają tylko owady. Jego znaczenie ekologiczne wynika zasadniczo z dużej różnorodności cech i zachowań: większość z nich może znajdować się na różnych poziomach w sieciach troficznych w całym cyklu życia, na przykład na etapie pływających larw trocofora i velíger, które później jako dorosłe zajmują ekosystemy, których stanowią część równowagi.
Mięczaki, których łacińska nazwa Mollis oznacza „miękkie”, składają się z dużej i niejednorodnej grupy zwierząt, które wykazują niewielkie podobieństwo strukturalne; jednakże organizacja ciała wszystkich z nich opiera się na podstawowym wzorze wywodzącym się od tego samego wspólnego przodka, powstałego na krótko przed okresem kambru, 500 milionów lat temu, kiedy pełzali po skałach i miękkim dnie płytkich wód.
Bogata historia geologiczna ślimaków wynika z ich mineralnej skorupy, która umożliwiła ich konserwację w procesach fosylizacji i zapewniła bogaty zapis chronologiczny. Z grzbietem pokrytym wypukłą tarczą, chroniącą organy wewnętrzne, od początku ten gęsty kutykulę zrogowaciałego materiału organicznego zwanego konchioliną, później wzmocniono kryształami węglanu wapnia.
Ślimaki należą do najbardziej zróżnicowanych bezkręgowców, a ich pojedyncza skorupa, spiralnie nawinięta, tworzy nieskończone struktury: spłaszczone, zaokrąglone, kolczaste, wydłużone, gładkie, gwiaździste i ozdobne. Ich średnie rozmiary wahają się od 2 do 6 cm długości, ale zdarzają się mniejsze i znacznie większe. W innych grupach mięczaków niektóre gatunki są większe, na przykład małża Tridacna z południowego Pacyfiku o średnicy 1,5 m lub kałamarnice i olbrzymie ośmiornice z grupy głowonogów, które osiągają ponad metr długości.
NIESKOŃCZONE STRUKTURY I KOLORY
Do najpowszechniejszych należą mięczaki ślimakowe, lepiej znane jako muszle lub ślimaki. Są to zwierzęta o miękkiej budowie, które nie byłyby bardziej atrakcyjne, gdyby nie ich muszle, uważane za arcydzieła natury, o długości od 1 do 40 cm. Jasne zabarwienie gatunków przybrzeżnych i raf koralowych kontrastuje z ciemnymi odcieniami gatunków z zacienionym siedliskiem i skalistym podłożem; mamy więc, że każdy ślimak jest wynikiem adaptacji do swojego środowiska, w którym niektóre gatunki rezerwują piękno i intensywność swoich kolorów dla swojego wnętrza.
Ślimaki doświadczyły najszerszego promieniowania adaptacyjnego wśród mięczaków i są najlepiej prosperujące; Występują na wszystkich szerokościach geograficznych w prawie każdym środowisku, gdzie zajmują piaszczyste i błotniste dno i skaliste jamy, koralowce, zatopione statki i namorzyny, a nawet przeżywają poza wodą, na skałach, na których załamują się fale; inne zaatakowały wody słodkie i przystosowały się do prawie wszystkich warunków środowiska wodnego na różnych wysokościach i szerokościach geograficznych; a dwudyszne straciły skrzela i zamieniły się w płaszcz płucny, aby podbić powierzchnię ziemi, gdzie zamieszkują dżungle, lasy i pustynie, a nawet zamieszkują granice wiecznych śniegów.
W całej historii te piękne dzieła stworzone przez prostego bezkręgowca wzbudzały szczególną atrakcję wśród naukowców, szlachty i zwykłych ludzi. Większość ludzi, którzy odwiedzają plaże i znajdują ślimaka, zabierają go do domu i często biorą pod uwagę jego urodę tylko przy ozdobieniu mebla lub wnętrza gabloty; Jednak kolekcjonerzy klasyfikują swoje okazy w uporządkowany sposób, podczas gdy zdecydowana większość woli je doceniać za przyjemny smak, a na naszych ciepłych wybrzeżach zyskują wręcz mityczne właściwości afrodyzjaku.
Zwierzęta te miały głęboki wpływ na kulturę ludzką i od czasów starożytnych wiele ludów używało ich do celów religijnych, ekonomicznych, artystycznych i rozrywkowych. Niektóre gatunki były cenione ze względu na ich wielkie znaczenie religijne utrzymywane w historii różnych kultur, gdzie były używane jako ofiary i ozdoby dla niektórych bogów i budowli. Tak więc w okresie świetności kultur przedhiszpańskich, takich jak Majowie, Meksykanie i Totonacy. odegrali ważną rolę w jego światopoglądzie; Tak samo jak wśród Fenicjan, Egipcjan, Greków, Rzymian i innych, którzy również używali ich jako pożywienia, ofiarowania, biżuterii, waluty, broni, muzyki, do dekoracji i komunikacji, a nawet do zdobywania barwników do farbowania odzieży klas szlacheckich .
W kraju takim jak Meksyk, który ma rozległe wybrzeże, ślimaki morskie stanowią ważny zasób, który zapewnia kilka źródeł zatrudnienia dla rybaków, kucharzy, sprzedawców i rzemieślników, a także specjalistów w dziedzinie nauk o morzu, biologii i akwakultury. Z drugiej strony jego specyficzna różnorodność pozwoliła na rozwijanie projektów badawczych i generowanie podstawowych informacji o grupie, co pomaga w podejmowaniu precyzyjnych decyzji w zarządzaniu klasą ślimaków dużych.
OCHRONA I ZAGROŻENIE DLA GATUNKÓW
Obecnie na naszych wybrzeżach większość dużych gatunków, jadalnych lub efektownych, jest dotkniętych nadmiernym odłowem, podobnie jak w przypadku uchodźców (Haliotis), kopyt (Cassis), różowego murexu (Hexaplex) i Czarny mureks (Muricanthus) lub purpurowy ślimak (Purpura patula) na Pacyfiku; Podobnie w Zatoce Meksykańskiej i na Karaibach największe ślimaki, takie jak królowa muszli (Strombus gigas), traszka (Charonia variegata), gigantyczny chakpel (Pleuroploca gigantea), rzadka koza (Busycon contrarium), lśniące kowry (Cypraea zebra), kolczasta koza (Melongena corona) i tulipan (Fasciolaria tulipa), a także te rzadkie, o uderzających tonach lub dlatego, że ich muskularna stopa może być komercyjna.
W Meksyku i na świecie rzadkość wielu gatunków stanowi alarm o potencjalnym wyginięciu, ponieważ nie ma precyzyjnych globalnych przepisów dotyczących ich zachowania; dziś naukowcy i rybacy odkryli, że praktycznie nie ma miejsca, w którym ich wydobycie nie zaszkodziło ich populacjom. W naszym kraju priorytetem jest ochrona wielu gatunków ślimaków, które zostały drastycznie dotknięte; promować odpowiednie programy komercyjnej eksploatacji i prowadzić dokładne badania gatunków zagrożonych.
Liczba gatunków lokalnych jest wysoka, ponieważ prawie 1000 gatunków opisano dla Ameryki Północnej i 6500 dla całej Ameryki, z którą dzielimy ich dużą liczbę, ponieważ tylko w wodach Zatoki Meksykańskiej odnotowano ponad dwieście. ślimaków z zewnętrzną skorupą, które należą do klasy ślimaków i małży. Chociaż jako całość ta morska fauna jest nadal uważana za bogatą, wiemy, że trudno jest znaleźć niedostępne miejsca, tak jak w poprzednich stuleciach, wszystko jest zamieszkane i nie ma prawie żadnych ograniczeń dla naszych drapieżników.
Już w szkole podstawowej dzisiejsze dzieci uczą się ekologii, uświadamiają sobie problemy środowiskowe i poznają relacje między organizmami, środowiskiem i człowiekiem. Być może ta edukacja ekologiczna ogranicza wpływ na życie morskie, nigdy nie jest za późno; Jeśli jednak tempo to będzie się utrzymywać, zniszczenia mogą być bardziej dramatyczne niż w ekosystemach lądowych. Potomkowie niektórych z pierwszych form życia na planecie mogliby zniknąć i są z pewnością pięknymi dziełami sztuki, które swoimi nieskończonymi kolorami i kształtami zadziwią wytrawnego artystę, uwodzą zwykłych ludzi, a ich delikatna struktura zadowoli najbardziej wymagającego kolekcjonera; Nie ma to większego znaczenia, jeśli są to tylko wytwory stworzone przez bezkręgowe zwierzę, które zawsze nosi swój dom na grzbiecie.
Źródło: Nieznany Meksyk nr 273 / listopad 1999
