Historie XIX wieku pokazują, że wigilia była obchodzona podobnie jak dziś. Świętowano zarówno premię bożonarodzeniową, jak i Mszę Koguta; gospody już oddzieliły się od rytuału religijnego.
Po rozpoczęciu obchodów grudniowych w XVI wieku, przegląd w „Dzienniczku Gregorio M. Guijo” z 1650 r. Mówi o obchodach Bożego Narodzenia:
Tego dnia wszyscy mieszkańcy miasta umieścili w oknach swoich domów pakiet Matki Bożej i inne obrazy Jej Królewskiej Mości na płótnach, o szczególnym nabożeństwie i ozdobione wieloma światłami, tak że nocą było bardzo ciemno. bardzo jasne i bardzo pobożne; Mulaci, Murzyni, Metysi i Indianie zebrali się na skrzyżowaniu ulic tego miasta i głośno odmawiali różaniec Matki Bożej na kolanach, a ulicami chłopcy szli w gangu, wielu z nich i ludzie w każdym wieku.
Dodatkową mszę bożonarodzeniową odprawiano rano, podczas nowenny, a drugą o godz. 12.00 24. Te pierwsze nie mają charakteru, który je dziś wyróżniał, tak jak muzyka murgów i wersetów śpiewali.
Dziś nie ma już zwyczaju chodzenia na bożonarodzeniową masę bonusową. Wigilia jest świętem stricte rodzinnym, w karczmie organizowane są takie same obrzędy i pieśni jak te opisane powyżej, aż do momentu „położyć dziecka do łóżka”. Figura Dzieciątka Bożego jest zwykle niesiona przez jedną lub dwie młode kobiety w koszu, tacy lub płótnie; Powstaje procesja uczestników, którzy śpiewają kołysanki i kolędy, a następnie Dzieciątko Jezus zostaje złożone w żłobie, gdzie pozostaje do 2 lutego. Wcześniej było zwyczajem, że ksiądz, przyjaciel rodziny, kładł dziecko do łóżka.
Dzięki pieśniom Dzieciątko Jezus jest kładzione w łóżeczku, po pocałowaniu go przez każdego gościa, rodzina pozostaje wokół narodzin, śpiewając kolędy. Te ewoluowały w czasie, chociaż „Adeste fidelis” i „Cicha noc” są nadal interpretowane.
