PRZEPIS NA ROBIENIE MARYNOWANYCH PAPRYCZEK CHILI

Send

Chili to składnik, którego nigdy nie brakuje w kuchni meksykańskiej i tym razem przedstawiamy go Wam w formie dania. Sprawdź ten przepis na przygotowanie marynowanych papryczek chili.

SKŁADNIKI

(Za 2 kg)

1 litr oliwy z oliwek
20 cebul chambray z pociętą łodygą
6 marchewek, obranych i pokrojonych w plasterki
1 kilogram czerwonej i zielonej papryki xalapeño
1 mały kalafior pokrojony w gałązki
1/2 litra białego octu
3 gałązki świeżego oregano
3 gałązki świeżego tymianku
Sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE

W dużej zapiekance rozgrzać olej, dodać cebulę, marchewkę i papryczkę chili i smażyć około 6 minut; następnie dodaje się kalafior, oregano, tymianek, sól i pieprz i smażymy jeszcze przez 2 minuty; dodaj ocet i gotuj przez kolejne 5 minut. Jeśli jest bardzo kwaśny, dodaj trochę wody i pozwól mu się zagotować.

marynowana papryka chili

Send