Dajemy Ci idealny przepis na przygotowanie pysznych mrożonych filiżanek z cytryną ...
SKŁADNIKI
(Dla 6 osób)
10 cytryn
1 szklanka cukru
1 litr mleka
Do dekoracji
Bardzo cienkie trójkąty cytrynowe
PRZYGOTOWANIE
Aby przygotować mrożone kubki cytrynowe, cytryny są bardzo dobrze starte, a skórka jest usuwana; następnie przecina się je na pół i wyciska z nich sok. Ten sok, skórkę i cukier miesza się, dodając stopniowo mleko, aż wszystko będzie dobrze wymieszane; Po wykonaniu tej czynności wlewa się je do pojedynczych szklanych filiżanek lub średniej szklanej lub szklanej tacy i umieszcza w zamrażarce. Po 10 minutach delikatnie miesza się łyżką i czynność powtarza się jeszcze dwa razy. Pozostaw do zamrożenia, następnie wyjmij, udekoruj cytrynowymi trójkątami i podawaj.
Źródło: Nieznany przewodnik po Meksyku. Wydanie specjalne „La Cocina de Tlaxcala Cookbook” / luty 2002
