Życie kulturalne miasta Oaxaca, które osiągnęło tak wysoki poziom w epoce kolonialnej, zostało spowolnione - do pewnego stopnia - w latach walki o niepodległość. Jednak bardzo szybko, jeszcze pod hukiem kul, podjęto szlachetny wysiłek stworzenia instytucji kulturalnych na miarę nowych czasów.
W 1826 roku powstał Państwowy Instytut Nauki i Sztuki, a po tej godnej instytucji edukacyjnej pojawiły się inne, takie jak Kolegium Naukowe i Handlowe. Podczas swojego rządu Juárez dał wielki impuls instytucjom publicznym w całym stanie; W głównych miastach powstały normalne szkoły edukacyjne. Don Benito zawdzięcza także wzbogacenie zbiorów Państwowego Muzeum; chociaż formalne założenie tego miało miejsce w 1882 roku, jako gubernator Don Porfirio Díaz. Działania Juaristy kontynuował jego następca Ignacio Mejía, założyciel Izby Adwokackiej i promotor Kodeksu Cywilnego. W 1861 r., W przededniu interwencji, utworzono Central Normal.
Jednak największe przedsięwzięcia kulturalne rozwinęły się w cieniu Porfiriato; na przykład pedagog Enrique C. Rebsamen zreorganizował Normalną Szkołę Nauczycieli; Zbudowano drogę, która nosiła imię dyktatora, a miasto zostało wyposażone w kilka rynków; w tym samym czasie rozpoczęła się budowa nowych budynków dla Państwowego Więzienia i Instytutu Nauki i Sztuki. Trzeba też powiedzieć, że w tym samym czasie powstało Monte de Piedad (2 marca 1882) i Obserwatorium Meteorologiczne (5 lutego 1883).
Na początku naszego stulecia dokonano innych ulepszeń materialnych w stolicy stanu. Na wzgórzu El Fortín, z okazji stulecia urodzin Juáreza, wzniesiono jego monumentalną rzeźbę; Powstał także Zespół Muzyczny, którego stałą działalnością jest zachwyt słuchania miejscowych i obcych.
W każdym razie, pomimo tylu nieszczęść, życie w mieście Oaxaca i innych miejscowościach przebiegało z pewnym spokojem. Triumfy wojskowe czasami zasługiwały na wielkie bankiety; O jednym z nich informuje wspaniały anonimowy obraz zatytułowany Bankiet generał León (1844), przechowywany w Narodowym Muzeum Historycznym. Inne wydarzenia polityczne również zmieniły prowincjonalny spokój tego miejsca, takie jak wejście Don Benito Juáreza w styczniu 1856 roku; Przy okazji podniesienia stu łuków triumfalnych odbyło się uroczyste Te Deum - nadal nie było rozdziału między Kościołem a Państwem - oraz salwa artyleryjska na Plaza Mayor.
Na placach, kościołach, spacerach i targowiskach - zwłaszcza na tym w Oaxaca - wędrowały setki tubylców, przybyłych ze swoich miejsc, by odpocząć, modlić się i sprzedawać marne zbiory. Kwadraty, znajdujące się przed i po jednej stronie katedry, zanim zostały namalowane przez José María Velasco (1887), nadal nie nosiły swoich gigantycznych laurów. Należy zauważyć, że nauczanie artystyczne - zwłaszcza malarstwa i rysunku - nigdy nie zostało całkowicie zaniechane; chociaż uzyskane wyniki nie odpowiadają standardom tego, co zostało zrobione w innych częściach Meksyku. Znanych jest kilku artystów z Oaxaca: Luis Venancio, Francisco López i Gregorio Lazo, oprócz kilku kobiet, na przykład Josefa Carreño i Ponciana Aguilar de Andrade; Wszyscy z nich stworzyli obrazową produkcję, w połowie drogi między kulturą a popularnością, zgodnie z gustem swoich współobywateli.
Urbanistyka miast i miasteczek nie zmieniła się w większości w pierwszej połowie XIX wieku; prasa drukarska wieków Nowej Hiszpanii nie chciała zostać wymazana. Można to wytłumaczyć między innymi niewielkimi modyfikacjami, jakich dokonały struktury społeczne i gospodarcze. Dopiero wnętrza świątyń zostały poddane neoklasycznym modyfikacjom: ołtarze, dekoracja malarska bez siły wyrazu i sporadyczna rzeźbiarska „pogarda”, zdają sobie sprawę, że w tym rozległym regionie kraju też chcieli być modni. To właśnie od wydania ustaw reformowanych zainterweniowano budynki religijne, zwłaszcza w mieście Oaxaca: klasztor Santa Catalina (obecnie hotel) miał być siedzibą Urzędu Miejskiego, zainstalowano także więzienie i dwie szkoły. ; szpital San Juan de Dios został przekształcony w targ, a szpital Betlemitas mieścił szpital cywilny.
Bardzo ważny jest również budynek, w którym mieści się Pałac Rządowy, którego budowa trwała przez cały XIX wiek - według projektu architekta Francisco de Heredia - ze względu na codzienne trudności gospodarcze, jakich doświadczała państwowa kasjerka. .
W połowie epoki porfirskiej urządzono salę recepcyjną tego budynku; budynek, który został odbudowany w jego przedniej części w latach 1936-1940 za rządów Constantino Chapital.
