Pahuatlán to miasto z kulturą pod silnym wpływem rdzennej ludności, zachowujące ciekawe tradycje. Przedstawiamy ten kompletny przewodnik po Magic Town Poblano, abyś dogłębnie poznał ich zwyczaje, wierzenia i interesujące miejsca.
1. Gdzie znajduje się Pahuatlán?
Pahuatlán de Valle, lub po prostu Pahuatlán, jest głową gminy Poblano o tej samej nazwie, położonej w Sierra Norte de Puebla, na wysokości 1600 metrów nad poziomem morza. Jest to jedna z meksykańskich gmin miejskich z najwyższym odsetkiem rdzennej ludności Otomí, cecha, która ukształtowała jego kulturę i pozwoliła na autentyczne zachowanie tradycji przodków. W 2012 roku Pahuatlán został włączony do systemu Pueblos Mágicos w oparciu o jego prawdziwe dziedzictwo kulturowe, doskonałość kawy i interesujące budynki.
2. Jak powstało miasto?
Obecne terytorium Pahuatlán należało do rdzennego królestwa Totonacapan. Totonacy zaczęli opuszczać Sierra Puebla, a kiedy przybyli bracia augustianie i żołnierze hiszpańscy, zostali przyjęci głównie przez Nahuas i Otomies. Hiszpańskie miasto zostało założone w 1532 roku, a Pahuatlán łączyło wieki historii z jego rdzennymi enklawami, zawsze różniącymi się od populacji białej i metysów.
3. Jaki jest klimat w Pahuatlán?
Wysokość nad poziomem morza zapewnia Pahuatlán de Valle przyjemny klimat górski, rejestrując średnią roczną temperaturę 19 ° C. Między grudniem a lutym termometry spadają do zakresu 14-16 ° C, a między 21 a 22 ° C Kwiecień i wrzesień. Pada 2040 mm rocznie, głównie od czerwca do września.
4. Jakie są główne odległości do Pahuatlán?
Odległość od miasta Puebla wynosi 203 km. z Pahuatlán autostradą Arco Norte. Kolejnych 5 stolic stanu znajduje się niecałe 300 km od hotelu. z Pahuatlán; Pachuca znajduje się 94 km, Tlaxcala 184, Toluca 227, Cuernavaca 284 i Xalapa 293. Aby dostać się z Mexico City do Magic Town musisz pokonać 211 km. kierując się na północny wschód.
5. Jakie są główne atrakcje Pahuatlán?
Pahuatlán to miasto o rodowych tradycjach, ze względu na wysoki odsetek rdzennej ludności, podkreślające tworzenie papieru amatorskiego, taniec ulotek i metody leczenia indyjskiej medycyny, zawsze między legendą a rzeczywistością. Miasto ma kilka atrakcyjnych struktur, w tym świątynię parafialną Santiago Apóstol i most wiszący Miguel Hidalgo y Costilla. W pobliżu Pahuatlán znajduje się kilka interesujących miejsc, takich jak Mirador de Ahíla i górne rzeki gmin granicznych. El Pueblo Mágico produkuje wysokiej jakości kawę pochodzącą z gór.
6. Jaka jest parafia Santiago Apóstol?
Ten prosty kościół został zbudowany przez franciszkanów w XIX wieku. Na głównej fasadzie wyróżnia się wizerunek Santiago Apóstola osadzonego na koniu oraz niezwykłe zdobienia. Ta zgrabna dekoracja została wykonana przez lokalnego artystę w rodzimym stylu barokowym, z dużą ilością motywów roślinnych i roślinnych, które zdobią ściany, kolumny i kapitele.
7. Gdzie znajduje się most wiszący Miguel Hidalgo y Costilla?
3 km. od centrum Pahuatlán znajduje się malowniczy most wiszący nad rzeką Pahuatitla. Efektowna konstrukcja ma 60 metrów długości i znajduje się 36 metrów nad potokiem. Został zbudowany 50 lat temu, aby połączyć społeczności Pahuatlán z Doliną Xolotla i był ostatnio przedmiotem rekonstrukcji. W niewielkiej odległości od mostu znajduje się piękny wodospad Velo de Novia.
8. Co mogę zrobić w Mirador de Ahíla?
Gmina Ahíla, położona na wysokości 1750 metrów nad poziomem morza, jest najwyższa w gminie Pahuatlán. Z tego powodu i warunków panujących na jej ziemiach Ahíla jest idealna do uprawy kwiatów i ma dużą różnorodność pięknych kwiatów. Ponadto Ahíla to wspaniały punkt widokowy, z którego można podziwiać w oddali miasto Pahuatlán i inne miejsca. Dla rowerzystów, którzy praktykują ryzykowną metodę spadek Lubią stamtąd schodzić, są też dobre miejsca na loty paralotnią.
9. Jaka jest tradycja Amate Paper?
Amate to papier rzemieślniczy wykonany z pulpy roślinnej uzyskanej przez zmiażdżenie kory jonotes lub burios, po ugotowaniu jej w wodzie z wapnem. Jonotes to endemiczne drzewa Meksyku i Ameryki Środkowej. Ten rodzaj papieru był produkowany w Meksyku od czasów przedhiszpańskich i był używany do robienia kodeksów i jako płótno do obrazów. Jedną z nielicznych meksykańskich społeczności, która nadal go produkuje, jest Otomis z San Pablito, niedaleko Pahuatlán, teraz jako atrakcja turystyczna.
10. Jak dobra jest kawa?
Na wysokości 1150 metrów nad poziomem morza i średniej temperaturze 19 ° C, bez ekstremalnych wahań, Pahuatlán ma doskonałe warunki pogodowe do produkcji wysokiej jakości kawy. Miasto pachnie dobrą kawą, a wśród plantacji kawy wyróżnia się Don Conche Téllez, położony 2 km. miejscowości. Można tam uzyskać pouczające wyjaśnienie procesu, w jakim przechodzi ziarno od krzewu do filiżanki i nauczy Cię rozróżniać poziomy kwasowości, treściwości i bukietu.
11. Dlaczego taniec ulotek jest częścią twojego dziedzictwa kulturowego?
Pahuatlán był częścią Totonacapan, starego dworu Totonaców, który obracał się wokół prekolumbijskiego miasta El Tajín, skąd wywodzi się Taniec Ulotek. Pahuatlán nadal jest ważną enklawą rdzennej ludności Puebla i jako taki, rytuał Voladores stanowi jeden z głównych aktów ceremonialnych i atrakcję turystyczną w Pueblo Mágico.
12. Jakie są główne miejscowe tradycje lecznicze?
Złe Oko to popularna legenda, która tylko siłą wzroku przypisuje niektórym ludziom szczególnie szkodliwe moce, którymi powodowaliby pecha, choroby, a nawet śmierć. Prawda czy kłamstwo, u ludów latynoskich Amerykanów nigdy nie brakuje czarownika lub eksperta zdolnego do uleczenia Złego Oka, Przerażenia, Dotkniętego przez Diabła, Zjedzonego z Wody i innych osobistych nieszczęść. Rdzenni czarownicy z Pahuatlán twierdzą, że są ekspertami w tej dziedzinie.
13. Jakie są główne festiwale w Pahuatlán?
28 stycznia w Pahuatlán obchodzone są uroczystości ku czci generała Lechugi, podczas których prezentowane są tańce Acatlaxquis i pokaz Voladores, w którym jeden z uczestników przebrany jest za Malinche. W kwietniu obchodzony jest Festiwal Huapango, poświęcony typowemu gatunkowi muzycznemu kilku meksykańskich stanów, w tym Puebla. Uroczystości ku czci Santiago Apóstola przypadają na 25 lipca, a święci i zmarli są upamiętniani w pierwsze dwa dni listopada, kiedy zostaje przedstawiony taniec kukurydzy.
14. Jaka jest gastronomia miasta?
Kulinarna sztuka Pahuatlán jest karmiona przedhiszpańskimi składnikami i recepturami stworzonymi przez Totonacas, Nahuas i Otomís; oraz z europejskiego dziedzictwa gastronomicznego przywiezionego przez Hiszpanów. Główne dania, których można spróbować w mieście, to poblano mole, pipián, taquito cebulowe, chicharrón wieprzowo-wołowy, acamayas i kolczoch z serem. Do picia są atole owoców i ziaren, a na koniec kawa z dużych wysokości, zarówno ze względu na swoją kategorię, jak i bycie górskim.
15. Jakie są Twoje rzemieślnicze specjalizacje?
Oprócz amatorskiego papieru, z którego słynie Pahuatlán, rzemieślnicy z Pueblo Mágico wykonują naszyjniki z koralikami, szale do czapek, wełniane tkaniny i hafty. Zajmują się także wikliniarstwem, rymarstwem, rzeźbą w drewnie i garncarstwem.
16. Jakie atrakcje znajdują się w okolicznych miejscowościach?
41 km. z Pahuatlán jest miasto Huauchinango, miasto, w którym przez 9 dni Wielkiego Postu w ramach obchodów obchodów święta patrona odbywa się Jarmark Kwiatowy. Huauchinango ma piękne budynki, wśród których jest Sanktuarium Pana Naszego w Jego Świętym Pogrzebie oraz Pałac Miejski z podwójnymi łukami i długim balkonem. Wyróżnia się także Świątynia Wniebowzięcia NMP i Mauzoleum Gral. Rafaela Cravioto Pacheco. Inną atrakcyjną pobliską społecznością jest Honey.
17. Co można cieszyć się w Honey?
Tylko 15 km. Na południowy zachód od Pahuatlán, wzdłuż trasy 106, znajduje się miasto Chila Honey, które warto odwiedzić ze względu na piękne wodospady. Wodospad Velo de Novia znajduje się w odcinku autostrady San Pedro-La Cruz. Skocznia ma 50 metrów wysokości i 4 metry szerokości, a jej okolice są siedliskiem wiewiórek i pancerników. Wodospad El Salto, na autostradzie Honey - El Rincón de Chila, ma wysokość 12 metrów.
18. Gdzie mogę się zatrzymać w Pahuatlán?
Hotel El Cafetalero znajduje się w Xicotepec de Juárez, około 45 km. z Pahuatlán, to proste, czyste miejsce z dobrą przyprawą w jedzeniu. Hotel Yekkan, położony przy autostradzie Pachuca, to obiekt o przyjemnej architekturze, który zapewnia podstawowe usługi i oferuje przyjazną obsługę. Hotel Mi Ranchito, również w Xicotepec, posiada piękne ogrody i oferuje bogaty bufet w niedziele. Inne pobliskie opcje to Hotel Mediterráneo i La Joya, oba w Tulancingo.
19. Gdzie mogę coś zjeść?
Bistro Bar La Tasca oferuje dania kuchni włoskiej i hiszpańskiej w Huauchinango. W Huauchinango znajduje się również Mi Antigua Casa, serwująca dania kuchni międzynarodowej, oraz El Tendajón Bistro, które oferuje menu współczesnych potraw. W Xicotepec są La Terraza i Carranza, obie serwujące meksykańskie jedzenie. Olio Trattoria serwuje pizzę, włoskie jedzenie, steakhousy i owoce morza w Tulancingo. W Tulancingo są także Forajes y Carnes i Barbacoa Don Agus.
Gotowy do wyjazdu do Pahuatlán, aby cieszyć się kawą, tradycjami i interesującymi miejscami? Mamy nadzieję, że ten kompletny przewodnik będzie przydatny podczas wycieczek po Pueblo Magico of Puebla.
