Wymarzony hotel butikowy z winiarnią, która produkuje wspaniałe wina. To i wiele więcej czeka na Ciebie w Adobe Guadalupe.
Co to jest Adobe Guadalupe?
40 km od Ensenady, pośrodku pustyni błogosławionej i zielonej przez rzędy winnic, które giną na horyzoncie, znajduje się Adobe Guadalupe, mała winiarnia produkująca wyśmienite wina rzemieślnicze, których produkty rynkowe są niecierpliwie wyczekiwane przez większość konsumentów. wymagające.
Oprócz uprawy winorośli Adobe Guadalupe posiada przytulny hotel butikowy z 6 pokojami i oferuje degustacje oraz różnorodne rozrywki na świeżym powietrzu, które pozwolą Ci zakończyć niezapomniany pobyt w dolinie Guadalupano.
Jedną z najbardziej efektownych zajęć jest jazda konna na okazach rasy wyhodowanych przez samą Adobe Guadalupe.
W Adobe Guadalupe możesz również skosztować wykwintnej kuchni Baja California w restauracji i wypić kieliszek wina, delektując się nieformalnymi tapas w Adobe Food Truck.
- TOP 22 Winnice Valle De Guadalupe
Jak powstało Adobe Guadalupe?
Czasami piękny projekt może narodzić się z nieszczęścia i pomyślnie rozwinąć się w duchowej obecności ukochanej osoby, która odeszła wcześnie.
Arlo Miller miał dwadzieścia kilka lat, kipiał życiem i optymizmem i marzył o zostaniu winiarzem. Arlo zginął w wypadku samochodowym, a jego rodzice, Donald i Tru Miller, zdecydowali, że najlepszym sposobem na uhonorowanie go i zapamiętanie jest spełnienie jego marzeń.
W ten sposób odwrócono tradycyjny porządek w rodzinnych firmach winiarskich, w których dzieci kontynuują pracę rodziców i to rodzice ożywili aspiracje dziecka.
Skąd wzięła się nazwa?
Adobe to element konstrukcji wykonany z mieszanki gliny, piasku, wody, a czasem słomy, która jest suszona na słońcu.
Widząc cegłę, rzeźbiarz, który był też kimś w rodzaju poety, powiedział, że dzieło w niej bije i że brakuje mu tylko artysty, aby go dłutować, usuwać resztki, aby rzeźba wyrosła.
Adobe Guadalupe działa zgodnie z tą samą filozofią, w której ręka człowieka z szacunkiem modyfikuje środowisko naturalne, sadząc winnice i budując konstrukcje z duchem ekologicznym, tak aby te prace umożliwiały radość i wygodę ludzi.
- 12 najlepszych win z Valle de Guadalupe
Jaka jest winnica Adode Guadalupe?
Rodzina Millerów zasadziła swoje pierwsze winorośle w El Porvenir w 1997 r., A inauguracyjne zbiory narodziły się w 2000 r. Winnica zajmuje powierzchnię 21 hektarów i jest obsadzona 10 odmianami, które zapewniają winnicy dużą elastyczność w uprawie i eksperymentowaniu.
W winnicy znajdują się Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Tempranillo, Malbec, Grenache, Cinsault, Mourvèdre i Syrah. Jest też trochę Viognier, aby wykorzystać potencjał tego grona w gorącym klimacie.
Winnice otoczone są sadami i drzewami owocowymi, takimi jak drzewa oliwne i granaty, z których pochodzą naturalne produkty, które towarzyszą degustacjom i przygotowują smaczne potrawy domowej kuchni.
Cennymi winami tej winnicy opiekuje się Daniel Lonnberg, chilijski winiarz, który osiadł w Meksyku i przed dołączeniem do Adobe Guadalupe pracował w Bodega Paralelo z prestiżowym meksykańskim winiarzem Hugo D’Acosta.
Jaki jest hotel Adobe Guadalupe?
Budynek o rustykalnej architekturze w stylu śródziemnomorskim z perskimi detalami architektonicznymi, wyróżnia się w oddali czerwonymi dachami, pośrodku winnicy.
Pokoje oraz pomieszczenia ogólnodostępne i usługowe w Adobe Guadalupe zostały zaprojektowane i urządzone z wyśmienitym gustem. Sypialnie zbiegają się na majestatycznym centralnym dziedzińcu z werandami, które zapewniają wspaniały cień pośrodku pustyni.
Zadaszone i otwarte przestrzenie oraz 6 sypialni i salony z dużymi oknami zachęcają do oddychania czystym powietrzem półwyspu i zapewniają przestrzeń niezbędną do relaksującego wypoczynku.
- 8 najlepszych hoteli w Valle De Guadalupe
W hotelu znajduje się również odkryty basen, w którym przyjazny personel Adobe Guadalupe jest zawsze dyskretnie w pobliżu, aby wziąć wszystko, o co poprosisz, i podarować zmysłom prezent. Jest też mała kapliczka ku czci Matki Boskiej z Guadalupe.
Hotel jest w całości prowadzony przez rodzinę, a goście mogą dzielić stół kuchenny na śniadanie w swobodnej atmosferze lub zjeść bardziej formalny posiłek w restauracji.
Jakie czynności mogę wykonywać w Adobe Guadalupe?
W Adobe Guadalupe można spacerować po winnicy i innych obiektach zajmujących się uprawą winorośli, aby dowiedzieć się o cudownym procesie przemiany winogron w wina o wyjątkowej szlachetności.
Oczywiście ekskluzywne wina domowe można łączyć z najlepszymi lokalnymi produktami rzemieślniczymi, takimi jak sery, oliwki, wędliny i pieczywo.
Podobnie można spacerować, trochę popływać i opalać się w basenie, a także cieszyć się niezapomnianą jazdą konną, oddychając czystym i suchym powietrzem półwyspu i zwiedzając równiny i góry Guadalupana na koniach z Centrum Hodowli koni azteckich.
Na spacery możesz wybrać krzesło, które jest dla Ciebie najwygodniejsze, takie jak albardón i Tejana, a jedna z tras obejmuje przystanek na lampkę wina w prestiżowej winnicy Monte Xanic, koleżance i przyjaciółce Adobe Guadalupe.
- Kompletny przewodnik po Valle de Guadalupe
Jak powstała hodowla koni czystej krwi?
Adobe Guadalupe posiada farmę jeździecką La Estrella w Baja California, gdzie prowadzi hodowlę koni azteckich.
W gospodarstwie znajdują się matki klacze i ogiery pochodzenia andaluzyjskiego, które zapewniają narodziny źrebiąt i klaczy o pięknym wyglądzie i nadających się do uprawiania dyscyplin liceum, skoków lub WKKW.
Odwiedzający farmę mogą odwiedzić stajnie i podziwiać okazy biegające po posiadłości otoczonej winnicami.
Gospodarstwo jeździeckie La Estrella ma na sprzedaż konie Azteca i oferuje usługi ujeżdżenia klaczy, sztucznej inseminacji świeżym lub mrożonym nasieniem oraz implantacji zarodków, mając optymalne zaplecze dla klaczy wizytujących, które szukają ciąży rodowodowej.
Jak tam restauracja?
Przed wejściem do jadalni proponujemy przejść najpierw przez salę główną ze wspaniałym, wysokim sklepieniem kopułowym, aby przed kominkiem z widokiem na winnice można było delektować się lampką wina lub wybranym aperitifem.
W gościnnej jadalni, w towarzystwie doskonałej porcelany i musującego szkła, można zjeść 5-daniową kolację połączoną z najlepszymi winami z piwnicy, zarezerwowanymi głównie dla gości.
Smak i świeżość produktów ogrodowych wyczuwalne są w sałatkach, zupach, pieczeniach, gulaszach i innych wykwintnych potrawach szefów kuchni Marthy Manríquez i Rubén Abitia.
Śniadanie serwowane jest przy dużym stole w kuchni, przed typowym piecem opalanym drewnem, w ciepłej rodzinnej atmosferze.
Jakie są wina Adobe Guadalupe?
Wina domowe są już znane w całym meksykańskim świecie win, zwłaszcza pod ich archaniołowymi nazwami, takimi jak Uriel, Gabriel, Serafiel, Miguel, Kerubiel i Rafael. Oferują również etykiety Secret Garden i Romantic Garden.
Pół-rzemieślnicza produkcja Adobe Guadalupe nie osiąga 10 000 pudełek rocznie, a znaczna część roczników jest sprzedawana przed ich formalnym wprowadzeniem na rynek.
Piwnica winnicy ma atrakcyjny wygląd, z kopułą ozdobioną niebieską talavera i kilkoma abstrakcyjnymi freskami artysty Juana Sebastiána Beltrána.
Poznaj inne winnice:
- Winnica Las Nubes, Dolina Guadalupe
- El Cielo, Valle De Guadalupe: ostateczny przewodnik
Jakie są wina „arcángeles” z Adobe Guadalupe?
Jedynym różowym archaniołem jest Uriel, ponieważ pozostałe są czerwone. Uriel pochodzi z mieszanki 7 odmian, jest fermentowany w kadzi ze stali nierdzewnej i nie posiada beczki.
Wino, które nosi imię archanioła, który zapowiedział przyjście Jezusa do Maryi, to wino czerwone wykonane z mieszanki Merlot, Cabernet Sauvignon i Malbec. Gabriel spędza 10 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu.
Czerwony serafiel pochodzi z winogron Cabernet Sauvignon i Syrah, spoczywa w beczkach przez 12 miesięcy i ma średni do wysokiego potencjał starzenia.
Etykieta archanioła, który zgodnie z tradycjami religijnymi jest naczelnikiem wojsk Bożych, przedstawia czerwone wino, które spędza 10 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu i ma duży potencjał starzenia. Miguel jest wytwarzany z odmian Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Grenache i Merlot.
Wino noszące imię archanioła Kerubiela również leżakuje przez 10 miesięcy w dębowych beczkach i jest produkowane z rzadkiej mieszanki Syrah, Cinsault, Grenache i Mourverdre.
Rafael to kolejna czerwień z 12-miesięcznym leżakowaniem w beczce, będąca produktem bardziej klasycznej mieszanki Cabernet Sauvignon i Nebbiolo.
Ceny arcángeles w winnicy wahają się od 275 MXN za Uriel Rosé do 735 MXN za Rafael red.
- TOP 15 rzeczy do zrobienia i zobaczenia w Valle de Guadalupe
Co możesz mi powiedzieć o „ogrodach”?
Etykiety Secret Garden i Romantic Garden różnią się od nazw archaniołów, ale zachowują bardzo wysoką jakość win Abobe Guadalupe.
Secret Garden powstaje z mieszanki odmian, na czele z winogronem Tempranillo i spędza 10 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu. Jego potencjał starzenia wynosi około 3 lata i jest oznaczony w piwnicy ceną 380 MXN.
Romantic Garden to biały dom, wykonany wyłącznie z winogron Chardonnay, idealny do wyśmienitych owoców morza w miłym towarzystwie. Jest dojrzewany w kadziach ze stali nierdzewnej, a jego cena to 299 MXN.
Co to jest Adobe Food Truck?
Adobe Food Truck to osobliwy i przytulny lokal fast food, który znajduje się na Plaza Adobe Guadalupe, obok sali degustacyjnej.
W tym uroczym miejscu można delektować się tapas, sałatką, kanapką i innymi potrawami, przy lampce wina lub piwa, kontemplując winnice i chodząc po horyzoncie.
Adobe Food Truck jest otwarty od czwartku do niedzieli, w każdy tydzień roku, od 12:00 do 19:00.
- Jak wybrać dobre wino w Valle de Guadalupe
Jakie są opłaty Adobe Guadalupe i jak się skontaktować?
Cena pokoju dla dwojga wynosi 275 USD i obejmuje śniadanie dla pary oraz degustację wina.
Cena 5-daniowej kolacji z rezerwowym winem wynosi 69 USD za osobę, a 3-daniowy obiad z rezerwowym winem kosztuje 50 USD. Przystawki quesadillas lub kanapki są dostępne tylko dla gości i są wycenione na 15 USD za osobę.
Stawki za jazdę konną wynoszą 70 USD za jednogodzinną wycieczkę i 140 USD za dwugodzinną wycieczkę.
Podobnie w Adobe Guadalupe możesz skorzystać z masażu u eksperta refleksologa w cenie 70 USD i trwającym około godziny. Możesz cieszyć się sesją w gabinecie masażu, basenie lub na prywatnym patio.
Aby pozostać w Adobe Guadalupe, możesz skontaktować się pod adresem [email protected] oraz telefon + (646) 155 2094.
Osoby kontaktowe do degustacji są dostępne pod adresem [email protected] i + (646) 155 2093.
Czy mogę zrobić degustację bez pobytu?
Oczywiście, że tak. Adobe Guadalupe oferuje degustacje swoich „archaniołów” i „ogrodów” w dwóch trybach, jednej regularnej i jednej VIP.
Regularna degustacja kosztuje 200 MXN i jest dostępna dla publiczności bez wcześniejszej rezerwacji, w grupach poniżej 10 osób.
Degustacja VIP kosztuje 300 MXN, z wcześniejszą rezerwacją i grupami do 25 osób.
- 12 najlepszych restauracji w Valle De Guadalupe
Co opinia publiczna myśli o Adobe Guadalupe?
83% użytkowników portalu turystycznego tripadvisor przyznaje Adobe Guadalupe kwalifikacje od Very Good do Excellent. Wśród najnowszych opinii są następujące:
„Jest to dom typu hacjendy w Kalifornii, w którym jesteś gościem. Śniadanie w kuchni, bardzo urozmaicone, jak dla rodziny i do gustu. Doskonała degustacja wina ”Sergio L.
„Degustacja jest dobrze wyjaśniona, a miejsce jest bardzo piękne” Patricia B.
„Nietypowy hotel od przyjazdu sprawia, że czujesz się jak w domu, bardzo centralny, czysty i bezpieczny, jest częścią winnicy Adobe Guadalupe, gdzie produkuje się bardzo dobre wino; jeśli chcesz oderwać się od stresu, to jest to idealne miejsce ”mbelman.
Czy jesteś również gotowy, aby się rozłączyć, ciesząc się niezapomnianym pobytem w Adobe Guadalupe? Prosimy tylko, abyś opowiedział nam o swoich doświadczeniach po powrocie.
Dowiedz się więcej o Meksyku dzięki naszym artykułom!:
- TOP 5 magicznych miast Querétaro
- TOP 9 magicznych miasteczek Puebla, które musisz odwiedzić
- TOP 8 magicznych miast Michoacán
